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香江神探[九零] 第209节(1/3)

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说罢,转对大哥

“大哥,我简单画了个设计图,你看,咱们再跟秦小磊商量商量,找两位他之前工地上的朋友,就一起把铺修了怎么样?”

易家栋接过家怡手绘的设计稿、示意图,翻看之发现虽然画的很糙,看并非专业。但房哪里多,哪里多宽,哪里多,数据标得明明白白,哪里放什么、什么,起什么左右,更是写得逻辑分明。

对上家怡的睛,他又忍不住觉得骄傲起来了:果然聪明妹妹什么都像模像样。

“柜台去掉,这里还能再摆张桌,这张台柜重,上面摆些酒品饮料展示用,面这里个小台桌,充柜台就可以了。柜台面再个柜,里面一些杂。”

家怡大刀阔斧地示意,随即又转向通往后厨的饮品柜台和通,开

“这里全不要,通向后厨从边上这里开个小门就可以了。

“这边全成分隔的大玻璃窗,把后厨和前堂完全隔开。厨灶和油烟机等都放在这里,大哥以后就面对着前堂客们烹饪,向大家展示我们后厨的整洁、净,百分百的品安全。”

“听起来好亮堂啊,通透了,还显得宽敞呢。”cra将一盘烧腊饭放在客人桌上,凑到近前赞叹

“看不来,十一连房屋设计也很有见底啊。”刘嘉明递了包纸巾给门桌上的客,转回不忘捧家怡。

“而且,大哥好饭菜,可以从这扇玻璃窗上开的一个小窗将菜递来。

“这是大厨窗,这是饮品窗,并列,分隔,互不扰。

“大厨和跑堂的工作区完全区分,两人都不用前堂、后厨的了,能提升效率。”

家怡示意过工作程后,又

“这样过成后厨烹饪空间?,原本后厨的位置就能节省来。

“孙新的房间?可以扩张,重新修整后,一个完全的小单间?,同时还能有个纯粹的储仓库。如此一来,更合理利用了这些空间?,我们的厨房、小单间?、库存等还都变大了。”

讲着讲着,家怡睛都亮起来,又指向院

“后面院落也可以用玻璃罩搭,我们的冰箱、冰柜等都可以放在院这里,空间?又节省了!”

如此一来,后厨就颇有大厨房的规模了,哪怕要更多的菜,桌案摆台和灶也都足够。

易家栋听着听着,中逐渐盈满希冀。

家怡的装修方向,让他对未来充满了期待,那将是多么优异的全新工作环境啊。一个大的、窗明几净的后厨,可是每一个烹饪的人的梦想啊。

“而且,我一向觉得大哥饭是值得欣赏的画面。

“将油绿的蔬菜倒锅中,潇洒的颠勺,让蔬菜挂上油,变得更青翠、变熟。铁铲在锅里转着大圈,大开大合地翻炒两……生的就变成味佳肴,唰一细拢如漂亮的盘里,转手一递,从侍者手中送往客们的桌案,给客们带来幸福笑容。

“我想,无论是客坐在堂中等餐时看到大厨烹饪,还是大厨烹饪后看到客享受的表,都是一幸福吧。”

客会对更期待,厨师也得到更多正向反馈。

所以,这些装修方案中,大的玻璃墙两边,客和大厨面对面的,才是这设计的灵魂啊。

“关键是易大哥还这么帅,客又看,又看靓仔,还能亲见着自己将都是由上佳材烹饪的,真是百分之二百的优秀设计啊。”

九叔,转朝家怡

“十一是有见识的啊,想法很了不得嘛。”

“自己家的铺,自己设计起来用心嘛。”家

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