理好这些后，叶开始和面，准备韭菜盒。

一分瘦切片放在一旁备用，另一分直接切碎，又从一旁的上切一块，混合剁碎，加上厨房本来就有的韭菜，可以成韭菜盒。

河村虽然穷，但黄豆是真的多，叶从厨房一抓一大把。

“，我们也过去坐。”

叶抬看了一，解释：“那您一会儿可得尝尝我这猪油渣，保吃不腻。”

河村距离镇上很近，村民们都很勤恳，是附近几个村最早通电的。

“秘制猪、黄豆炖猪蹄、锅包、秘制酥油渣、韭菜盒，还有刚刚我看没人要的猪大也成了锅。”

有村民看叶在什么，开始闲聊。

“嗯。”

随着一菜锅，天也逐渐暗沉了。

叶抬看了天，手里的动作更加快了不少，可不能让大家都饿着等。

第7章黄豆的妙用

猪五则被叶直接切块备用，准备红烧。

“这不是在熬猪油吗，这猪油渣可是个好东西，就是吃多了太腻。”

“这是韭菜盒？这怎么包的，这么薄，还不破。”又有村民惊呼声。

猪油熬好后，陆乘那边的猪蹄和猪也理完毕。

早就等了很久的村民们兴奋地齐呼声！

叶诧异地接过婆婆送过来的壶，看她偷偷摸摸的样，知了这麦的珍贵！

“放这些调料去是为了去腥的，而是野猪不比家猪，它本会更加难以去腥，所以我不但加大了去腥调料的剂量，还放了许多自家酿的度白酒。”

叶将它们放中去腥理后，猪煮熟用她特调的酱拌好，猪蹄则和许多黄豆在一起小火慢炖。

叶接过陆乘递来的巾手，看着前闹的场景，一看去，河村大约有两百多个人？

围观村民本不明白叶在什么，叶一边菜一边为大家解释。

“好了，可以开饭了！”

刘学超站着边上这么时间，也不是白工的，他负责把所有的大锅菜都分成一盘盘的分量，然后让人端到桌上。

瘦片叶则准备锅包。

放了的猪熬来之后洁白透亮，猪油渣焦黄酥脆，看的围观村民直吞。

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剩的也不浪费，切碎后，叶直接放锅中加一，开始熬猪油。

就煮菜的这段时间，村已经把剩余的分给大家了，猪大是被人嫌弃的存在。

“啊，你累着了吧？妈给你带了麦，你先喝一。”

“你这个怎么就吃不腻？”有好事的村民开始和叶一问一答。

等天彻底暗了来，刘天河这才让人把广场上的大灯打开。

两人回到人群里，张翠翠早就给他们留了位置。

这次叶饭可算是给河村上上开了了。

等叶将一菜品好后，围观村民们已经开始小小躁动起来。

河村的杀猪饭还是很有特的，桌、椅、盘、筷等都是村民们从家里拿来的，聚集到一起很有氛围。

包好的韭菜盒上锅一煎，薄馅大，馅料可见的足！

基本上家家都有白炽灯，就是每个人都用的很珍惜，不等完全看不清了是绝对不可能开灯的。

随后，叶又将目光转移到刚刚从骨上剔来的瘦上。

她和的面用超多，再加上醒发，延展特别好，包起馅料来晶莹剔透还不漏馅，再加上刚刚熬好的猪油往里一放，想不香都难。

把最后一菜装来，叶笑着宣布。

糖醋熬成制作的锅包也同样赚足了围观者的惊叹的目光，一旁的刘学超脆站着不走了，他要偷学厨艺。

叶狡黠一笑：“秘密。”

叶淡定解释：“只要面得够好，它是绝对不会破的。”

“欧耶！”

十多人一桌，这里起码有十三四桌了。