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“……”
不是,我这么
壮的汉
,竟然没有抢过一个胳臂细得像竹竿的小姑娘?!
叶
刚才就已经观察过了灶台上的调味料和锅
等
,这是一个厨师的自我修养。
所以现在她用起灶台上的东西来,就非常得心应手。
好调味料之后,拿起大勺
舀了适量的清
,让它在锅里沸腾着。
她转
又拿了个大锅,放在另外一个炉
上,倒
调味油,把鱼顺着锅沿放了
去,煎至两面金黄之后,这才拿起了边上的大网夹把鱼夹住,放上烤架。
烤鱼最重要的是两个元素,一个是火候,主要集中于烤鱼时的火候。
挑了挑木炭,让火势变得更加匀称,叶
很专注地翻动着清江鱼,时不时地就往上面撒上胡椒粉和辣椒面。
明明是和自己烤鱼时差不多的步骤,调味料也依旧是那几样,不知
为什么,王

觉自己的鼻
嗅到了一
很香、很诱人的味
。
她的鼻
用力地动了动,越是嗅闻,越是想要

。
“咕咚。”
耳边突然传来了吞咽
的声音,王
倏地转
看向左边。
还穿着围裙的男人
结正在上
动着,察觉到王
的视线之后,不好意思地抹了把嘴角,讪笑了起来。
“那个,
,你家亲戚好像厨艺很好啊。”
王

神微动,说
:“是啊,她没来港城之前就是我们村大
堂的主厨。”
幸好叶
之前有说过这个,正好给了王
借
。
“厉害了呀,现在的女娃。”
男人双手环
,不自觉地踮起了脚尖,想要更清楚地看见叶
的动作,主要是她烤制的手法和放调味料的时机,这些可都是厨艺技巧啊。
另外一个烤鱼的要素就是汤
。
烤鱼
好之后,叶
第一锅的汤也已经沸腾了很久。
从
面的柜
里取了个
净的铁盘
,先把烤鱼放
盘
。
叶
端起汤
,倒在烤鱼上面。
瞬间,麻辣鲜香的味
就散发了
去。
刚才只是纯粹的烤鱼的香味,现在是更加丰富的味
,店面外的客人们都不约而同地动了动鼻
,开始

地往这边看。
“
,烤鱼已经
好了。麻烦你端过去给那位客人。”
叶
拿
净的布
拭了一
铁盘边缘沾上的汤
,直起
看向
后的王
,笑着说
。
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