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“听闻罗三郎有一个弟
,不就是在汾
以北卖卤
。”
“我竟不知卤
还能
这个滋味来。”
于是那些街坊便笑嘻嘻站在铺
外边,你一块我一块吃了起来。
逐渐
手
来,林五郎与阿普两个人都是话少
活也牢靠的,他俩
合起来倒也
不错。
阿普一个黑人整日在这许家客舍


的,刚开始的时候大伙儿也都觉得有几分新奇,待那
新鲜劲儿过去了,便也就见怪不怪了。
“
的卤
,今日还未开张呢,明日再来吧。”大娘他们这时候正
豆腐呢,打算
些豆
放
去一起卤,明日便有卤豆
卖。
“哎,你们这个煮的什么啊,这么香?”有个街坊扬声冲着铺
里边问
。
卤
这个东西卖起来简单,就是准备时间太
,大娘他们几个廿一这一日便从西市那边买了好些猪
猪蹄羊蹄猪
这些东西,收拾好了当天
午便开始卤上,那卤
里面有一
分是他们从西坡村带过来的老卤,这个一煮起来,香味就很
了。
“那便叫你们先尝尝看。”人家都那么说了,大娘也不好拒绝,起
从最早放
去卤的那一锅羊蹄那里,从
面拣了一
煮得比较
的,拿刀切
上面几块
,然后连
带骨
端到窗
那边,递给外边那几个人。
“正是。”罗大娘笑应了一声,她这会儿着实是很忙。
“听闻这家
铺乃是那离石罗三郎的家人前来经营,你便是那罗三郎的阿姊吧?”有人又冲着店里面问了一句。
“自然要卖。”罗大娘回到。
“我看你们卤了也有好一会儿了,应也差不多了,来来,先叫我们尝尝滋味如何?”这一条街
上的街坊看来都是自来熟。
再说
安城这一边。
周边一些街坊四邻闻着味儿便过来看究竟了。因为这一日还未开张,他们这个谱
这时候也没有把柜台打开,窗
上都上着木板呢,就卸了几块
来,留
隙用于通风透光。
罗大娘等人基本上就只需准备少数几样厨
,然后再把
材准备好就可以了。
阿姊
铺
安店,罗大娘之前也与罗用讨论过菜单一事,认为这家店可以卖卤
,因为
安百姓消费能力比较
,他们这个谱
又靠近西市,卖卤
应该有市场,而且还可以在相当程度上增加
铺收
。
“这羊蹄卤得好!”
“可是一文钱一块?”那人笑问。
“先前听那些人夸得天
坠的,我也是有些不信,今日吃过方知不同。”
待那罗大娘一行抵达
安城的时候,时间已经是腊月二十,
氏客舍预计要在廿二这一日开张,留给他们准备的时间也不多了,好在光德坊旁边就是西市,要置办一些什么东西倒也方便得很。
家人留给他们的铺面,比大娘她们预料中的要宽敞不少,那么大的空间,五六个人待在里面应也不会显得拥挤,另外柜台货架这些,
家人也已经帮他们置备好了。
“一文钱却是卖不了。”罗大娘停
手里
的活计,往他们这边看了看,笑着说
:“
安城这边的米面
,哪一样不比我们那边贵,这枣豆糕我们预备要卖五文钱三
“那你们这铺
里,除了卤
还卖些甚?可卖枣豆糕?”那枣豆糕的名
,在
安城这边也是有
响亮的。
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