再之后就是开始了，糊饼锅里得先稍微抹上一儿油，然后给手洗净了，用手指上一儿活好了的玉米面儿，从锅边儿开始，绕着圈儿的往锅中心铺玉米面儿，因为大铁锅中心的温度最，熟得最快，所以要最后铺。

苏颖冲着堂屋里叫：“老四，你先吃吧，带着嘎吱儿呢！”

苏谕接过来碗筷，夹起来糊饼了，然后放到嘴里“啊呜”咬上一大，嚼一嚼。

当然伍大叔的原话儿不是这么说的，但苏颖自己分析来，伍大叔就是怕让

有和大白菜的味，相互间合在一起，还混合着猪油与玉米特有的香气，真好吃！

糊饼，但她还是要放嘿嘿。

但后来就她也没能想到，这破面儿还成了城里人的香饽饽了，说啥健康，家里人吵着要吃，苏颖这才变着样儿的学的法儿。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

苏颖就说他：“你慢儿吃，玉米面儿吃多了小心在你肚里发起来，给你的小肚瓜撑破了！”

但当他看到，他家老大的一张案板上，竟然放着一张那么大那么大的糊饼的时候，苏谕整个崽都惊呆了！

昨天伍大叔后来就说，先给他家的钥匙放她这儿一把，省得回送饭再给吓着。

苏谕，完后接着“啊呜”。

然后苏颖就上给他现场演示了。

苏谕才不信这吓唬小孩儿的话呢，不过吃糊饼的速度倒是也放慢了就是啦。

苏颖也了一块儿糊饼去，完后就给昨儿晚上熬的大骨汤直接放到大铁锅里加了。

完后铺完了一整锅的玉米面儿底，再往上放白菜猪馅儿，相当于是类似披萨饼似的两层，都铺好之后，就可以盖上盖等了。

先活面儿，好了之后放到一边儿浸着，然后苏颖切了一块儿猪五，用刀剁碎，又剁去了许多大白菜。

拿俩锅铲给铲起来放到案板上，整张大糊饼有老大一个儿，底浸着猪给烙得金黄酥脆，闻起来香！

苏颖就揣上伍大叔家的钥匙，去他家拿盆过来装糊饼了。

呜哇！好脆呀！

这要怎么吃啊！

她跟苏谕说：“你看着儿别潽锅了啊。”

这是什么饼？怎么这么大的个儿？

苏颖嘱咐他：“还有儿呢，你慢儿吃啊。”

大约等个一刻钟左右就能熟，临锅之前再沿着锅边儿放一勺猪油化开，猪油就会浸到玉米饼里了，然后开着盖再多烙个几分钟，就可以锅了。

剁好了馅儿之后调味儿，撒上儿咸盐蒜末，再多少搁上儿椒粉去腥，其实胡椒粉最好，但家里没有。

其实苏颖上辈的这个时候儿，可讨厌吃面儿了，因为顿顿吃，天天吃，还没有油，吃肚里没多久就饿了不说，还剐得胃跟疼，消化不好拉粑粑也疼呢。

刚好糊饼这会儿也稍微晾凉一些了，苏颖就拿刀给切成了一小块儿一小块儿的，差不多有掌那么大小，然后捡了几块儿放到碗里递给苏谕。

苏谕吃完一块儿，又来一块儿。

剁馅儿可真是个费功夫的力气活儿，但苏颖还是更喜自己剁馅儿，就算是后来有了绞机了，她也不用，老觉得自己拿大刀搁案板上剁来的馅儿才香。

糊饼刚锅儿时候是最香的，有有菜，越嚼越香。

苏谕很快就“啪嗒啪嗒”跑到厨房来了。