这的是红糖粉，也有红糖块的。

可回到家中，见人围一堆，吃得正兴，气得胡都飞了！

边角料也是金贵的糖，价钱稍低一，糖铺也收。

吴缸走到给陈家的那一锅姜红糖边上看了看，见是妇人正往蔗里倒细磨好的姜呢，瞧她用纱布滤过，不留半姜丝，满意的。

成婚这日，八糖糕一匣，分发给邻里亲朋。

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甘蔗收获的时候，天已经冷来了。这糖寮里又甜又和，就算是劳累些，好多人都愿意在这上工。

切好的糖块总有多余的边角，这些孩们守在窗，为得就是这个。

除了吴缸的喜饼，还有吴燕的嫁女饼，陈舍微吩咐了，都不能糊。

西边这家的夫人是新由小妾扶成的继室，虽就是个员外老爷夫人，倒是很有架，着喜饼匣问一句谁成婚，得知是个丫鬟，便也不怎么上心，随手赏给人吃了。

碗糕有白糖和红糖两甜，在蒸笼里爆开笑呵呵的裂，红糖赤自带郁喜，白糕素净也无妨，撒上一撮晾的蔷薇碎，典雅又喜庆。

吴燕今日也穿了新衣，跑前跑后的张罗着。

吴缸红着脸，正想说什么，就听见吴老娘找他来了。

陈舍微总共定了八糖糕，也凑个吉利数字。

喜饼可以由宾客带回家，待客上席面的碗糕就要现现吃了。

豆沙米粿、红糖粳米条、咸甜小礼饼、炸芋饼、菜酥饼、粩、麻粩还有生芝麻糖。

糖寮的监工和老师傅全都是等着年底拿分红的，产量越，他们到手的银钱就越，怎么肯叫贪嘴的娃娃白吃？许他们在窗闻闻味就不错了！

陈舍微还特叫人了几匣净素的，送给承天寺的师傅们品味。

打糖需得铁铲来回搅动，直到糖开始蒸掉残余的分，凝成糖粉，成粉再铲起，用木来回研磨成细粉。

“老三，老三！还不回家去收拾收拾，看你那七八糟的样！说去谁信是新郎官的人？”

糖熬好了之后，要倒在竹席上打糖，吴缸一来，窗边密密麻麻的小脑袋就是一缩，见他没有驱赶，一个个小脑袋瓜又探来。

陈舍微虽然忙，可也没忘了吴缸的婚事，吩咐就用自家的好糖来给他喜饼喜糕喜糖。

孙阿小在厨房走不开，见吴燕站在旁给一溜送碗糕去的仆妇让路，睛都离不开那托盘上一对对的白赤碗糕，忍不住笑

未免吴老娘着急上火再骂骂咧咧，吴缸快步走了，后传来善意的哄笑声。

能住在沁园边上，与陈舍微了邻居的人家，一般也都是家中有田有地，不愁吃喝的，富贵官宦也不少见。

岂料自家老爷在邻近现任的泉州府通判家吃茶时，谈栩然恰好叫人送来喜饼，顺便就打开佐茶吃了，因为是新鲜炉，又是不计较本钱的料费工，极是好味，想着自家定然也有。

蔗滤去杂后正在几大过里用小火煮着，慢慢从碧黄变成棕褐黏浆，满室的甜香，熏得人都柔愉悦了起来。

红糖块稍微省力些，将糖浆普通晾凉凝结，再用木条切成规整的方块，送到一供妇人用油纸包裹，或是有糖铺要的多，就直接堆在净的竹筐里，由他们零卖时再称斤给顾客。

熬糖要费上三四个时辰，这些都是磨的学徒功夫，只有添些石灰，以便沉淀糖，净化酸味的技艺，还要仰赖经验老的师傅。

也就是吴缸拿着几板糖块分给孩们吃，众人才没什么怨言。

见吴缸东看看西瞧瞧，又没什么吩咐，就有相熟的邻人笑：“事的，你可是来看喜饼的？放心，新米、芝麻、生、桃、红枣还有冬瓜糖都备好了，是怕的太早了不好吃，呶，闻见没？已经在熬豆馅了。”