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穿来的郎君炊shi又兴家 第130节(3/3)

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铁匠那里,要他给自己打一个。那图纸展来,人家还以为是要打刑呢。

陈舍微被对方的这个设想激了一疙瘩,忙不是。

台阶上随意曝晒着几个竹篾,上无非是些五谷杂粮,但还有一捧已成墨绿的茶叶。

陈绛手边的石磨可以用玲珑来形容,碾过一来的茶粉已经算得上无比细腻,但她还是益求的用小刷把茶粉扫到碗盏,倒铜臼再捶打一遍。

并不是什么茶叶都可以拿来陈舍微中的抹茶粉,这是养在埕围里的几株茶树,在采摘的前一个月里覆上了油布,好让抑制茶叶中的苦味,提升鲜味。

其次采来之后并不是炒制,而是蒸,蒸过之后烘,还要择脉弃之,最后还要再制一,掩在藏上时日,滋味会更好。

陈绛用力碾磨着臼中的妍绿细粉,耳边‘唰唰唰’的响动并不刺耳,反而酥麻麻的好似落沙。

来的也的确是沙,不过是冰沙。

虽然不到那‘绵绵冰’的,但应对青松院里被老松树冠一层层削薄的暑也足够了。

凌整整刨了两大碗雪山一般的冰沙,倒不见他有多累。

陈舍微与谈栩然从书房走了来,:“阿绛,往茶粉里兑一和炼,不要太多。”

说着他信手拿起盛着炼的瓷瓶,用小勺拉而甜的黏丝,一条条一缕缕的覆盖上冰沙之上。

叠白看不清楚,但添了茶粉之后的炼酱就呈现绿来,陈舍微又撒得很多,丝丝密密的覆盖着,几乎成了网,看起来就像冬日雪山和日草共存在夏日里,好的简直像一个奇迹。

灶上的小钵里盛着绵的红豆,已经晾得不了。

着钵的两个耳朵端了过来,陈绛用小勺挖来,铺在雪山底一圈,红白绿相映,凌看了一会,笑:“真好看,都不舍得吃了。”

“吃啊。”陈舍微说,“费了这么大劲儿,当然要吃。”

柄的银勺被递到谈栩然手里,陈舍微笑:“茶粉回味会有苦,夫人吃这个炼,纯甜的。吃了上面一层之后,灶上还有梅果酱,淋上一些,定然也好吃的。”

‘这只是一个尝试,日后还可以撒豆粉,放仙草、绿豆、生?还可以烤些红糖小饼碎,茉莉茶能不能想法把味来?啧,只可惜我自家没有冰窖,不然直接把冻成块来刨,什么抹茶、红茶、香芋、果味都没问题了。’

陈舍微正神的琢磨着,嘴里被谈栩然喂一勺甜冰凉,同时耳畔陈绛快的说:“阿爹,这也太好吃了。”

的孔尽可能的到狭窄,跟一粒芝麻差不多,所以刨来的冰碎已经极尽细腻。

的冰碎虽然不够郁,但足够的清,更何况还毫不吝啬的浇上了那么多的炼茶酱,每一都足够香,红烂化渣,若不是细细品味,会不到茶酱的微苦,但又因为这若有似无的回味,而给这份冰增加了无穷的滋味。

“是啊。”凌不知从哪找个比饭瓢还大的勺,一勺比得上陈绛四五勺了。

要是愚公移的是刨冰山,又有凌这样的大勺,估计两三就挖开了。

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