跑到人家家门撒泼大闹，成个什么样，你再这样我就休了你！”

翠已经有十一岁了，每次她娘这么一闹，她都觉得无脸见人，坐在房里哭个不停。

翠娘什么也不敢说，只得厨房午饭去了。

翠娘托媒婆上姜有财家提亲的事很快就传遍了整个村，那几个门事件的小闺女的娘也都心思活络起来，想把自己的闺女许给姜有财。

有的托媒人直接来说亲，有的怕被拒绝，于是跑到姜有财家周氏的话，结果不论是明的还是暗的周氏一律都是决拒绝。

时间了，那些小闺女的娘心渐渐就冷了，不再打姜有财的主意，姜有财一家这才恢复了宁静。

这天，姜有财一边卤制晚上摆夜市的卤味小吃一边午饭，里正领着一个人到了她家。

经过厨房时，里正走了来，给姜有财一只生，两条一斤左右的鲫鱼，一块五和两个猪腰，笑咪咪地说：“有财小，爷爷今天在你家吃饭，这些材你要的好吃哦。”

姜有财讶异，里正上她家吃饭自带材？

她正要问原因，看见厨房门有个脑袋一晃而过。

姜有财记好，凡是见过一两面的人她都有些印象，她一就认那个人来，那不是庆香楼的东家陈老爷吗？

心里猜到几分，笑着：“放心吧，里正爷爷，我绝对不会糟蹋这些材的。”

姜有财在心里酝酿了一番，决定那只生就成手撕，手撕不但味好，而且是凉菜适合夏天吃。

一斤左右的鲫鱼最鲜，那就吃原味的好，原味的当然首推清蒸。

既然庆香楼的东家陈老爷有可能考自己的厨艺，那么这块五就不要成红烧五这常见的菜肴，脆清汤狮。

两个猪腰么就爆腰！

决定好了之后，姜有财就开始掳袖菜，当然是最先手撕。

手撕属于川式凉菜，一般选用三黄来制，不过古代的天然散养的土不比三黄差，而且里正带来的这只土才只一斤左右，这不大不小的土质才最为鲜。

前世姜有财手撕时都是用电饭锅焖熟，但是古代没有电饭锅，那就用蒸笼是一样的。

姜有财特意在蒸笼里放了一松针，可以去掉的腥味。

手撕好之后兰帮忙端到堂屋。

陈掌柜瞪圆睛惊奇的看着这盘手撕。

只见盘里的**金黄，晶莹而散发甘香，讲真，只看其，只闻其味，就令人指大动。

虽然这只不像通常酒楼里卖的，要么是整只，要么是切成块，这只是蒸熟了之后用手撕成小块的，因此装盘就没有用刀切成块或者整只那么好看。

但是这菜的人却是很有心思的，在盘里以香菜装饰，就显不手撕的杂无章。

里正有小得瑟的看着陈掌柜：“我就说我没说大话吧，虽然有财小年纪小，可是来的饭菜真的很可。”

陈掌柜收了收神：“这盘

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