嚷：“这店里有什么好吃的，赶几个菜上来，我们吃了还要赶路。”

另一个男环顾了一大堂：“看这店里的生意这么冷清，估计也没什么好吃的，我们随便将就吃上路好了。”

一个伙计早就满脸笑容的迎了上来，把他们带到一张桌前坐，然后奉上菜单给他们菜。

几个脑袋凑在一起，一目十行地看了一遍，见菜单上有一菜名叫珍珠圆，全都吃惊的瞪圆了睛，珍珠圆是个什么鬼？他们走南闯北，还没吃过这菜！

还有这过桥豆腐又是怎么一回事？这名字太奇葩了。

再往看，居然发现了一“打死猪八戒”。

众人哄笑，了一珍珠圆，一过桥豆腐，一打死猪八戒，还有一手撕，另外还了一红烧排骨和一爆炒猪肚。

因为他们人多，所以要求每样菜来双份。

伙计拿着菜单了厨房告诉客人们都了什么菜，让大厨们都忙起来。

田大厨和刘大厨的脸都很难看，客人了六菜，居然有四菜是姜有财的，他们两个人，每人上分到的就只有一菜。

两人的徒弟都赶上前给他们系围裙、挽袖。

田大厨的徒弟故意：“有的人最会哗众取，取些匪夷所思的菜名，好不好吃还两说！也不怕砸了咱们庆香楼的招牌！”

田大厨也看不上姜有财的这个行径，你说你菜就菜，搞那么多噱什么，如果厨艺不行，来的菜不好吃还是不好吃！

姜友财本就不理他们，气定神闲地开始准备菜。

有已经理好的生，可以直接用来手撕。

珍珠圆虽然起来简单，可是前期工作有麻烦，糯米必须得用泡松才行，至少得泡两刻钟。

在蒸手撕的时候，姜有财利用这个时间“打死猪八戒”。

这个菜的确有哗众取之意。

因为姜有财事先知庆香楼的生意不好，要想引人家客人自己的菜那就得在菜名上些功夫。

因为客人店菜，第一接到的就是菜名，即使这个菜名勾不起人的，但是让人产生好奇那就迈了成功的第一步。

再加上厨的手艺好，人家吃了念念不忘，那就是彻底成功了。

但是一菜味再好，人家连都不愿意，一切也就都成浮云了。

姜有财心想，早知庆香楼的生意差的都快要关门了，她就应该多想几个奇葩菜名来引顾客的。

“打死猪八戒”其实就是豆角炒瘦丝，一普普通通的家常菜。

但是越是普通的家常菜，越是想特来，其实特别费工夫。

就拿姜有财这“打死猪八戒”里面的豆角来说，是先将锅里放烧沸，放小半勺油，放豆角段，等再次沸腾后将豆角段捞来在凉中冲凉控备用，这样才能保持豆角的翠绿，而且还能锁住豆角的清香。

第169章小费

这菜的瘦是选里脊，切

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