菜单之后，指明要姜有财的菜，他就开始大肆贬低姜有财的菜。

有的客听了他的话自然就不会姜有财的菜。

可有的客本就不听他的，仍持己见了姜有财的菜，结果一吃，哇，这个厨的菜可真好吃！

因此心中气恼赵二哥故意贬低姜有财的菜肴，害他差错过味，把赵二哥告到了陈掌柜那里。

因此当程掌柜说明开除赵二哥的理由，赵二哥一声不敢吭，卷了自己的东西就离开了。

开除吴二狗的原因是因为他实在像一条疯狗一样在厨房里搞事。

每次姜有财、阿旺到大厨房里拿材时，吴二狗都不放行，说这些材他师傅上也要用到。

可问题是，他师傅的菜都没人，又怎么可能用到这些材？这不是成心让姜有财不成菜吗？

姜有财又不是什么善茬儿，自然让阿旺去找陈掌柜调解。

一来二去的陈掌柜早就烦了吴二狗，只是想着还剩几天就要发工钱了，就一直忍着，现在发工钱了，当然要吴二狗快！

吴二狗这么还不是想拍他师傅的！好让他师傅教他几个菜式！

所以当陈掌柜赶他走时，他还的盯着自己的师傅，希望他给自己说两句，让陈掌柜留他。

谁知他的师傅连个都没有放一个，吴二狗只得心的离开。

陈掌柜这一招有些杀骇猴的意思，那些跑堂和帮厨都战战兢兢，知不能得罪姜有财一丝一毫，吴二狗和赵二哥就是活生生的例。

田刘二人既没领到一文钱的奖金，而且工钱还比姜有财少那么多，心中不忿，于是嘴上就不不净地损姜有财。

陈掌柜听了心中不舒服：“人家有财可没有拿我的一文钱的工钱，人家可是凭本事吃饭，卖去多少菜他拿提成，你们红也没有用。

你们每个月也想赚这么多钱，其实也可以和有财一样，拿提成，卖去的多，拿的提成就多，每个月的收就。”

田刘二人酸溜溜：“人家有财有掌柜捧，所以菜卖得好赚得多，我们这些老家伙没人捧，菜当然卖不动，怎么能够赚那么多？”

陈掌柜忍着一肚怒气，想了想，：“那这样吧，从个月起，等醉香楼的奖活动结束之后，我们庆香楼再搞奖活动，我把你们两个的大名和菜式各推三天，比有财还多两天，希望两位大厨的菜从此大卖。”

这些都是陈掌柜的真心话，田刘两位大厨是他庆香楼的大厨，他也不得他们的菜好卖，这样庆香楼的生意才会更好。

田刘二人听了大喜。

陈掌柜叮嘱他们：“你们两个也不要兴的这么早，趁着这段时间赶琢磨几个新菜式来，这样我通过奖活动来推荐你们时才会有效果。”

田刘二人都连连，表示回去后会好好琢磨几个新菜式。

姜有财拿到不少钱，打烊前留了半两银给陈掌柜，让他帮忙置办一桌酒宴宴请所有跑堂和帮厨的伙计。

他之所以不留来菜招待跑堂和帮厨的是因为每天打烊之后秦

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