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果然没过一会,就听见贤少爷的嗓门大了起来,吼:“我上回来四五个人来不过吃了三陌钱,这回不过要了几样小
心,怎么就要九陌钱?”
83磨人的小妖
(上)
在京城酒家,有一项老百姓喜闻乐见的娱乐活动,俗称“杀富”。
客人一
来落座,带客的小厮估量客人
份和
家,就要使琉璃浅楞碗送上碗到十来碗不等的汤羹,有素的,有荤的,还有半素半荤的,反正没有重样的。这
羹汤叫
“碧碗”,卖相极好,味
尔尔,一般也没人真吃。
你若是在行呢,意思意思留一二碗
来,跑堂的晓得你是懂行会吃的,一碗汤羹收你十文钱意思意思,就要老老实实把菜单送上来,你要贵要便宜都由你
。
你若是不在行呢,一上来看桌上摆着
绿绿好几碗,真个吃上了,稍后跑堂的上来,你
菜连菜单都没有,只挑贵的菜名报,结帐时必定贵的让你
疼。
把看席吃到肚
的,多是外地来的二货举
、乡
土财主。京城人
馆
,谁吃那个?诸位吃客觉得自己懂行会吃,又看到外地有钱人被坑,加倍快活。
那被坑了的人,虽然掏钱
疼,然一来上这个当的外地人都是在京城没熟人指
的,遇到事总有
怯,大多不敢真闹,吵几句来个打和的,也就把钱掏了。二来真闹上官府还是丢脸的事,就是把人家馆
里的菜单吵
来吧,便宜的尽有,可是你
的真心全是贵的,你还得掏钱。吵的越厉害,围观群众越觉得
闹好耍,老百姓就
看有钱人
个丑,所以“杀富”这
娱乐活动盛行不衰。
开馆
的也乐意有事没事整一两
小戏,一来让常客培养一
优越
,二来也多些
益。官府屡禁不止,后来民不举官不究,就成了个潜规则了。
京城里最正规的馆
莫过于七十二家正店,也只有有数的几家不唱这
小戏,别家隔几日,多少要唱一二
的。英华在京城时,柳夫人有事
门也常带着女儿,王二少爷耀宗
门也
带着妹
,便是大人们不带小
们
门时,英华自家闲了也要约几个同窗
去耍,这一
见得多了。自离京回乡,富
风俗又是一样,不见此调久矣。
到了杭州城
一回在外
吃饭就看到“杀富”,居然就杀到她亲戚面上。英华一边看着乐,一边也有些儿恼。她肚
算算自己这桌,菜单上中等
心都是一碟八文钱,她只得一个人,先
四碟已算奢侈,加上后
的一碟
心一碟果
,一共六碟,足够三四个人吃,才四十八文钱,再添上碧碗的十文,一共五十八文钱。楼
给
家们的座儿,照京城规矩是减半的,一碟四五文钱,两桌
个
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