“淀粉，淀粉，不会是沉淀的面粉吧哈哈哈”不的猜测好奇，台上，徒四在给每一寸鱼都抹好淀粉之后，放在大漏勺，开始摆飞燕的造型，在他摆飞燕造型的时候，有两个小工已经在旁摆炭火烧锅油，徒四摆好飞燕造型之后，将手放在油锅之上试了试温度，小声跟小工说了句什么，小工忙蹲去，不知什么去了。就有聪明的：“这菜啊，最讲究火候，这小工定是火烧的不够旺，让徒大厨不满意了”另一个人就说了：“难不是火烧的太旺了，让徒大厨不满意了？”这个人就哧：“这向来只有嫌火烧的不够旺锅不够的，哪里嫌锅太的？一看就知不懂庖厨之”那个人想想也是这个理，也就不反驳了。所以说，真不是夏川萂瞎大方，敢当众展示秘方给所有人看，因为就是一眨不眨的让你盯着看完全场，你也不能复制来全。就比如说这炸飞燕的油温，还真不能了，因为油温太，会让燕翅膀直接定型，的失去了灵动，而是需要五六成的油温，慢慢浇，在半熟不熟的时候用筷分开翅膀黏连之，使翅膀造型更好看。然后再小火慢慢烧油温，一将燕的羽炸的支棱起来，再全锅炸，将整个鱼炸透炸熟。整个过程，但凡有一作不当，燕、雁翅、燕、燕尾不是掉了就是散了，最后估计就只剩一颗燕了。所以，油温的控制和炸制的手法上要尤其的讲究，在没有温度计的况，只能靠大量的经验积累，还得是有效的经验积累，否则，你就一的摸索去吧。炸完飞燕，接来就是整菜的最华之，调制糖醋。金书提醒：“诸君可要注意了，这菜吃着是何滋味，就看这糖醋的了。”这回，金书不再说这糖醋是由何料是如何调制的了，众人只能看的到那位神严肃一言不曾发过的徒大厨一手大勺一手小勺，小勺不断地向大勺里添加红的黄的白的和颗粒，然后大勺一脑的倒锅中，一面搅拌任由白雾升腾，香气弥漫，一面又不停的向锅中继续加各调料，每一次调料的加这酸的甜的醋的香气就更加弥漫几分，最后大约是差不多了，就见徒大厨拿起大漏勺，大漏勺上还卧着刚才炸好的飞燕，他一手大漏勺掌握飞燕的角度，一手小勺不断地将刚烧制好的汤淋满整个燕一和开场时一模一样的“飞燕迎”就在他们的底呈现了最终的面目。在飞燕盘同时，金书最后的解说：“此为第四件拍品：糖醋调料方。”金书说完之后，就和范思墨携手去了。这“飞燕迎”菜肴则是被摆到了舞台正中央的脚案桌之上，以供大家欣赏。一条鲤鱼是怎么成奂的菜肴的，大家都看到了，一时间场竟寂静无声起来。夏川萂起上台，站到了案桌旁边，声：“冬去来，万复苏，吉祥飞燕，迎归巢，诸君，请你我一同祈盼隆冬快快走过，共同见证回大地，满人间。现在，‘飞燕迎’系列拍品现在开始竞拍，价者得，诸君，请了。”夏川萂话还未落，七皇一个蹦起就要往台上冲，乔彦玉这边才刚站起，七皇已经来到台上案桌的另一边了。七皇笑嘻嘻团团了一个揖，笑：“诸君，今日，就有我来赞礼郎，为大家喊竞拍价哈乔氏公乔彦玉，就是大家的拍卖官了”七皇话都说完了，乔彦玉才迈上台阶，走台上，接受众人的瞩目。四皇摇跟端公主叹：“姑母，您就不该跟楼主说亲要他上台，这又不是好玩的，别再让他搞砸了场。”夏川萂已经的台来重新，听闻此话就笑：“拍卖原该闹些，七皇愿意上台，我求之不得”先拍卖菜刀，再拍卖黄酒方，第三拍卖淀粉方，第四拍卖糖醋以及调料方，最后是压轴，拍卖整个“飞燕迎”菜肴的制作方。从一开始的刀工，到每一个步骤的注意事项，事无细，一一列的明白。而且，这最后一个拍卖，包了前面四件拍卖品，所以这最后一拍品，是以万两白银作为起拍价，每次加价，不少于一千两白银。至于兑付方式，以现在的市价

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