，用针在上面密密麻麻的扎，然后放盐、醋、黄酒。

双手搓拍打实，冷油锅炸，朝，等炸到起泡再大火复炸，接着再把另一面炸一。

炸好以后捞来，泡切厚片放扣腌制，炒好的梅菜铺在上面。

腊和血豆腐前几日就好了，虽然还有，但是也可以吃了。

温清洗净上面的烟尘，斜刀切片，血豆腐还要先把菜叶揭来，轻轻搓洗净。

颜红亮油，还在微微冒油，还没蒸上锅蒸就香气馥郁，满满的腊香。

切好后用小碗分开装，和刚才的扣一起上锅蒸。

顾风那边的鸭也砍好了，宴清霜接过来，打算先把老鸭和泡好的笋炖上。

到的的时候，宴清霜看着这黄生生的块，“我说怎么不了，这肚里果真全是黄油，还有几颗小。”

“嗯，吃太胖了，不来。”

他俩平日里都不在家，这都是关在圈里养的，很少来走动过，肚里面胖得全是油。

宴清霜想到后院里的那十几只，还是觉得等天气和放来走走。

对相公说：“这，也算大，我拿一半来炖汤好不好？”

顾风轻笑一声，“当然好，你怎么都行。”

宴清霜也笑，他原本已经炖了老鸭汤了，但是看着这金黄油的老母，还是觉得炖汤会更香。

从早上贴完联，到现在两人已经忙活了好几个时辰，宴清霜把烧好的菜，全放在灶台上煋着。

村里对年夜饭烧几个菜没什么讲究，反正就是越多越好，今年的多，往后便是年年有余，今年抠搜舍不得吃的，来年也是一样。

蒸笼里的腊、血豆腐、扣、红烧鱼，汤炖的黄豆腐、酥、四喜，灶上还在炖的老鸭汤、汤，还有早就拌好酸菜粉丝、木耳豆角。

第105章 红小袄

还有锅里滋滋冒油的红烧块、大锅里炖着的猪。

等拜完土地公公回来，再把猪撕来，猪耳朵、猪凉拌。

虽然家里只有两个人，更要多些，不能比别人家少了，也添个闹喜庆。

外面不知谁家动作这么快，爆竹都已经响起来了，宴清霜心里陡然一慌，意识的看向顾风，“有人拜完土地公公了？”

顾风拍着夫郎的手，“别急，我们也快好了。”

说完揭开大锅的盖，用筷了一，猪从早上炖到现在，好几个时辰早已经糯了，便把火退了一些。

庄稼人地里刨，对着掌四方境地的土地公公更为敬重。