有人直言：“简小娘怎么会选用豕馅？那玩意腥膻味恶心得厉害。”

这一批人，手上有余钱却不丰。

“且不说富裕人家，就是普通人家在外用正经饭菜那都是坐在铺里的，要不便回家自己，像是饼啥的算不上正经饭菜。”

“那价格呢？羊的价格着实贵了些。”简雨晴看了阿弟一样，心中尚有疑虑：“咱们早能中档，那是早的定位不同。”

“红焖羊不行吗？”

后日，简家摊前格外闹。

简雨晴听到木匠铺老板的说法，登时前一亮。她弯腰捡起一个，捧在手里左右打量。

简雨晴估算了，觉得装上米饭和菜正正好。

豆角？萝卜？茄？菠菜？

谁也没想到，羊居然是个幌。

“还有个油渣炒菘菜？”

“红烧茄又是什么法？”

简雨晴笑：“我的不一样。”

最好是冲击力大的，同样价比也能一些的。排除价格偏贵的羊和价贱但不被大众待见的猪以后，简雨晴将目光锁定在上。

其余客还是以各家各的小厮仆妇为主，另外还有代购吃的。

里面夹着豕馅！？

世人对猪抗拒也是有理的，毕竟现在的猪……大半都是养在茅房里，乃是贱。

“香菇焖是什么菜？”

“有学选择自备粮的，也有学喜。而此里面可以装上饭菜，同时也可以如大饭甑般放锅里加。”

“唔……”简雨晴，又摇摇：“果然还是要震撼吧？”

学有钱，但钱又不算多。

早就得到消息的客们把铺围了个满满当当，盯着招牌的告示板直发愣。

真是狂……好自信！

简家摊要一举打午的名，几日的菜定然引人瞩目才是。

简雨晴和简云起没直接回家，而是又去集市里转了圈，一边采购必要的调味香料，一边查看肆饭馆里时兴的菜肴。

不少人纷纷应是。

“而午……”

客摸不着脑地盯着告示板，脑门上的问号是一个接着一个蹦来。也有人颇为遗憾：“我还是想吃那日的羊啊……”

简雨晴看客们抬眸看来，抬声说：“葱油饼外是面饼，里面夹了特制的豕馅。”

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另外还有蔬菜。

菜谱太多也是烦难事。

三个菜，皆是没听过。

正当客们怨念的时候，又有人惊呼声：“等等！今儿个的早有新样？”

即便阉割技术早已成熟，也架不住自古以来士人对其的鄙夷，加上猪油脂丰腴，蒸煮又腻又腥，唯有底层百姓能够接受。

一幕，上前为两人解惑：“无论是学府学生，又或是要前往安备考的学，都得常常考试，从白日考到落日，乃至考上几天都是正常的。”

简简单单几个字，让诸多客为之侧目。

最重要的是此是木匠铺里常备着的，不但量大饱，而且还质量不错。

简雨晴琢磨了一晚上，终于有了决定。

府学外用膳的学很多，但简家摊最闹的还是早上。不少学宁可提前让仆役早上来排队买早，中午还是会去市场里寻肆饭馆坐用餐的。

果然早摊上挂着的菜单牌，最后面多了个新的。

木匠铺老板看着简雨晴弟两的神都柔和不少，他收了钱后赶让杂役驾车把东西全给送上门。

“阿，您想好菜了？”

呼啦啦的，无数人转看去。

你还别说，还真特么有理！

唯一能知的就是材……、香菇、茄和菘菜。

大小尺寸，恰到好。

客们听到介绍后，有些人平平淡淡，有些人却是大皱眉。

简雨晴越看越觉得满意，连连夸了简云起几句。弟两人商量片刻，很快选择买几大饭甑和数十只小饭甑。

名为：葱油饼！？

单价便宜，架不住数量多。

豕馅？

正所谓新官上任三把火。