这……倒是实话。

后再用姜片、椒、胡椒、盐与酒抓拌腌制，去除鱼腥气。

据行商说本是准备送给楚州刺史享受，只是那位好吃带鱼的刺史竟是刚刚落，捞上来冰着也没地方去，倒是直接送到简雨晴这，就当是与简雨晴的礼了。

清炸带鱼的法是相当简单，最重要的还是理过程。

因为他们也完全停不来啊！

哦，饥饿尚在，他们的胃更好了。

一去，微的顺着咙胃腹，学们只觉得浑仿佛浸在温泉之中，一意以腔为起始，而后朝着四肢百骸奔赴而起，整个人都乎乎得很，一扫先前的疲倦与饥饿。

用来菜，而这些个带鱼是一随车赠送的。

她瞅了这帮瞧着三天没吃上饭的学，带着同给他们盛了满满一大碗，同时还要安上一句：“好孩，别噎着，慢慢吃啊。”

这碗汤羹，怎么竟是如此鲜！？

细腻和的豆腐丝，鲜脆的黑木耳与笋丝，还有即化的，各材并非常见的搭，偏偏又默契得很，教汤羹整细又溜，同时鲜无比。

喝第一的时候，新学们便晓得其余人为何如此滋滋，为何要一接着一了。

简雨晴教几名帮工学徒去除背鳍后去除肚分的黑，再把带鱼切成半个手掌大小的鱼段，接着用半温的清洗表面，并刷掉上面剩余的鱼鳞。

只见那名学手持木筷，夹起带鱼，来上一，炸得金黄的外藏着的是雪白细腻的鱼，连骨都炸得酥酥脆脆，咬起来嘎吱嘎吱的别有滋味。

……其他不说，他们快饿死了！

！！！！！

“能吃多少就吃多少，不浪费就行！”

一碗乎乎的

再然后，还要沥上面多余的分，再放在通风的地方稍稍风片刻，等完其余菜品后再来炸制。

在这般细的作以后，炸来的带鱼段那叫一个香飘万里。要是范厨在府学堂的话，八成想要倒杯小酒当酒菜了。

“咱们这里米饭，饼都不限量！”

新学们一接着一喝着，到后来都顾不上，咕咚咕咚直往咽，直到碗底净净才罢休。

对于简雨晴来说，这等礼属于天降横财！她瞧着早上才捞海，时正冻得的带鱼，那是喜上眉梢，直接撤了原本要的炸，直接上清炸带鱼。

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唯有旁人注意到，他们的脚步那是越来越快，最后更是三步并两步冲到空位上，坐，持筷，再来一大汤，动作一气呵成！

到新学的时候，他们已饿得，双直冒绿光，险些把盛饭的仆妇给吓了一。

简雨晴瞧着众人反应，都想着要不要给琳琅酒楼添新菜了。她再转念一想，或许这就是行商打的算盘。

且不说简雨晴对带鱼的看法，那边学也盯着旁边，看得起劲：“嗨呀！这些都不是重……重是，你们不觉得那带鱼瞧着好香吗？”

或者说这菜品刚刚端到官吏博士那，便有不少人遣杂役小厮来问，想知这菜有没有多的，能不能订上些晚上带回去酒。

新学们脸上大窘，这才勉想起矜持二字。他们抿着嘴，板着脸，端着托盘一步一步往座位那走，自以为形象好得不得了。

醋与胡椒粉的香气错而上，淡淡的酸辣味着实开胃得很。