着它们，心里开始产生一期待。

☆、第11章

糖的香气

稻田养鱼是什么结果，那要到年底附近才能知。村民们关注了几天，发现文琪除了天天喂鱼、给稻田周围围上了渔网，也没别的新奇看，就慢慢不再注意她这边。

青村虽然靠近大山，但并没有什么毒蛇没。只是土蛇、蛇在乡还是很常见的，很难有什么预防措施，文琪只能自己多去稻田巡视几圈。另外为了防备吃小鱼的鸟类，她在田里了几个假人，只要有风，假人上面的布条就会舞动，一般的鸟类不会轻易靠近。

稻田养鱼说着简单，但要的事真不少。文琪观察了好几天，等确定鱼苗适应良好后，这才有空去别的事。

“郑宇，你今天要上山吗？”

文琪想切糖了，但是她一个人难免会手忙脚的，就想喊郑宇帮忙。如果文婶在村里就好了，女人在灶台上总比男人更得心应手一，但她在村里，除了文婶，也就跟郑宇熟悉，这会自然只能找他。

郑宇从不会拒绝帮文琪什么，因为她总是会包吃喝，而且得东西比他自己得好吃多了。

喊来一个劳力，文琪火速把要用到的东西都摆在厨房里。

开始时，郑宇只要帮着生火就行了，文琪先把黑白芝麻、剥好壳的桃、生分别炒熟，然后想了想，又分别炒了白米和面粉。

这些东西备好，接来才是重戏。

她要开始熬糖了，发酵的步骤她昨日已经好了，现在只需要把糖稀挤来，再放锅里加白糖熬稠。

这里没人麦芽糖，而她一直都备着有多的小麦粒，在上次买完糖回来之后，她就来一些，浸泡后让它们发芽了。麦芽得有一指多后，文琪把它们剁碎，跟蒸好的玉米碎搅和在一起，发酵了一晚上，现在应该可以榨了。

农家也会自制豆腐，有用于挤豆浆的工。在锅上吊着一个木框，上面绑上过滤的白布，形成布袋的样，再把磨好的豆渣往布中间一倒，用力把豆挤来便可以了。

挤麦芽糖原浆也可以用这个工。

郑宇帮忙把一桶发酵后的玉米碎分次倒布袋，用力把发酵形成的挤了来。

这个就是力气活，没什么技巧，文琪见郑宇的好好的，就让他先完，然后再给锅底加了火，开始搅动着锅里的，静心等待锅的时机。

麦芽糖越熬越稠，文琪觉得差不多了，就拿跟筷，在锅里沾了糖稀，随后泡在一边装着冷的碗里。

“脆了，可以了。”文琪咬着化的麦芽糖，满意地。

灶台上有两大锅，另一个之前也烧着少量在温锅，这边麦芽糖熬得差不多之后，文琪立刻让郑宇把锅里的舀了，等后，她把这边锅里的麦芽糖分了一大半过去。

她自己负责搅动麦芽糖少的这锅，郑宇负责刚转移了麦芽糖的那锅。

文琪在自己这边加了黑芝麻和生，搅和均匀后，立刻把它盛到净木板上，再次从郑宇那边锅里

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