在经营场所不准有明火，不得污染环境，不得扰民；必须安装有上、设施……。

&esp;&esp;早餐服务只对集中送的早餐品行加，禁止现场加工制作；早餐品实行统一送、货，使用品包装材料要符合卫生标准，外包装要标明厂日期、保质日期、品标准和用方法……等好多要求，非常细致。

&esp;&esp;细致到什么程度呢，但凡看了这些要求的人，一定会笃定的认为国绝不会现品安全问题。

&esp;&esp;后来你才会明白，规定得非常细，不一定是为了更好的达到目的，还有更大的可能，是创收！

&esp;&esp;而且，政府可能是于避免便利店冲击到其它行业的考虑，一直不允许在便利店里放凳。

&esp;&esp;也就是你就别想在便利店买份盒饭，在微波炉加，再来一盒酸，坐来好好吃——要么站着吃，要么拿回去。

&esp;&esp;但是，以后政府会允许在店里放椅，特别是在上海这样的城市，将来在乎时间成本的人会越来越多，将来在办公楼型、住商混合型和地铁型便利店里，盒饭和寿司的销售，是非常重要的一个方向。

&esp;&esp;不仅能大幅提销售额，而且，众所周知，这一块的利，也很，至少于便利店里其它商品的赢利平。

&esp;&esp;所以，虽然现在店里还只是简单的了些早餐，但冯一平对这一块很关注。

&esp;&esp;“面包销售不太好，”田华说，“狗不错，关东煮最好，”

&esp;&esp;“为什么面包销售不好？”

&esp;&esp;“我觉得，是味的问题，”

&esp;&esp;这个，还真是个问题。

&esp;&esp;糕其实容易的味，但是想把面包得可，让很多人喜，那还真不容易。

&esp;&esp;“消费者到店里买狗，买关东煮，主要是因为什么原因？”

&esp;&esp;“方便，还有，放心，”田华说。

&esp;&esp;好吧，这也正是冯一平所追求的，希望将来店里销售盒饭的时候，这些人还能持这样的态度。

&esp;&esp;“田华，对公司，有没有意见？他们货及时不及时，差错率大不大？”

&esp;&esp;“都还在合理范围，”这个问题田华回答得很快。

&esp;&esp;“损耗的主要是什么原因？”冯一平问了另一个很重要的问题，这事，也是无u论如何都会存在的，控制得不好，影响会非常大的一个问题。

&esp;&esp;“我们的损耗率控制得很好，开箱后发现一些商品已经损坏的，都能跟厂家换货，有一些损失是我们自己的失误，刚开始不熟练，补货的时候，我就打破过两瓶啤酒，”