&esp;&esp;第一场雪落之后，银杏村的气温一天比一天低，夜间温度已经现了零度以的状况。还好，白天的银杏村依旧是光灿烂，气温也会上升到10摄氏度以上，因此并不会太难受。

&esp;&esp;往年，银杏村的村民在这个时候大多都是窝在家里烤火，中午在坝上晒晒太、打打牌，休养生息，以度过漫的冬季。

&esp;&esp;不过今年况就大为不同了！

&esp;&esp;在萧家农场、镜湖牧场以及其他企业的上班的村民可不会因为雪而休息，他们仍旧需要守在各自的岗位上。

&esp;&esp;雪之前，萧家农场的果园已经全结束了今年的各作业，所有果实都已经全采摘、包装后销售一空；同时，农场的员工也对数十万株果树行了施、修枝以及除草，好过冬准备，应对即将到来漫的寒冬。

&esp;&esp;在镜湖边上数十座大型棚，大量的蔬菜还在正常生，农场的员工还需要心伺候这些大爷，以便于在寒冷的冬天保证萧家农场对客的供应。

&esp;&esp;经过对第一批大棚蔬菜的成分检验以及烹饪测试，这些大棚蔬菜依旧保持了萧家农场蔬菜的品质，无论是绿蔬菜检验还是、味，都差距不大。

&esp;&esp;因此，在无法正常生产蔬菜的冬季，这些大棚还能够源源不断向海州和滇南的80家合作餐厅提供充足的蔬菜，也能够保证‘镜湖农产’旗舰店销售。虽然这些大棚蔬菜的成本要不少，但是对于稳定萧家农场的产品持续拥有着大的好。

&esp;&esp;萧家农场的产项目运行在12月份之后就基本于停滞阶段，但是家禽项目的正常运转并不会让员工们无事可。

&esp;&esp;由于大雪封山，家禽的放养受到了极大的限制，农产员工需要费更多的时间和力给家禽投喂，这无形中增加了工作量。

&esp;&esp;如今，整个萧家农场的存栏家禽数量已经超过了60万羽，这虽然距离萧家农场远景规划的100万羽还有一定的距离，但是维持整个家禽项目的正常运行不是一件轻松的事。

&esp;&esp;首先，员工们每个三天就需要从各个舍鸭棚挑选符合栏条件的家禽，捕捉之后装笼，给外销的同仁。现在，萧家农场平均每一批次栏的家禽大概在5000只左右，这项工作的难度并不低。

&esp;&esp;除了活禽的售之外，场的员工工作更加繁琐，更加辛苦，因为他们要从数以万计的窝、鸭寮之中把每天的新鲜、鸭拣来。接着，员工们还需要把个较大、卖相十足的装特制的盒，它们将会在三天之后现在海州的‘镜湖农产’旗舰店。

&esp;&esp;至于卖相一般的，则是送到各家餐厅，作为萧家农场的订单材，向餐厅的消费者供应。

&esp;&esp;除此之外，场还担负着向孵化场稳定提供，确保农场家禽项目规模持续扩大的任务。

&esp;&esp;这样算来，场项目的工作人员每天都会忙得不可开，不过看在额的薪酬待遇上，员工们也都是任劳任怨。

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