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【798章】 月饼制作(求订阅)(3/3)

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&esp;&esp;万里、萧大松、萧大柏等人带着今天休的华夏仔过来帮忙,就连老鲍也是兴趣盎然地跟着来了!

&esp;&esp;自从萧风主‘梦幻牧场’之后,老鲍已经见识了许许多多的华夏,听说‘月饼’是华夏非常重要的节日的,如同是圣诞节的烤火一般,他自然要过来看看老板的制作过程了。

&esp;&esp;要知,前两天老鲍受邀在萧家吃了一顿晚餐,那个麻辣鲜香的‘剁椒鱼’给他留了极为刻的印象。

&esp;&esp;原本极少吃‘亚洲鲤鱼’的老鲍从来没有想到,那些看起来其貌不扬的亚洲鲤鱼,通过华夏的烹饪手法制作之后,居然会变得如此味?!

&esp;&esp;听说过这只不过是华夏的家常菜而已,莫非华夏人是生活在的天堂?

&esp;&esp;…… ……

&esp;&esp;不一会儿,‘枫叶城堡’前面的枫叶树,一个超过6米的橡木餐桌上面摆满了面和各材,‘梦幻牧场’的月饼制作关键阶段。

&esp;&esp;相比于其他的,月饼味的关键在于面的制作以及各材的预理,包月饼这个环节对于技术的要求并不

&esp;&esp;这一次,萧风准备制作的月饼主要是广式月饼和滇式月饼,这也是华夏四大月饼派的半江山,受华夏人喜

&esp;&esp;薛丽华带着徐梦瑶开始擀面,在两人的手底,一块块圆圆的面很快就成型,坐在他们首的萧大松等人开始包月饼,然后放中!

&esp;&esp;这些模是萧晋这段时间利用空闲时间制作的,可都是金刚木的好材料,雕刻了纹之后,就可以赋予月饼更多的文化气息。

&esp;&esp;在模里刷上一层清油,压平之后悄悄在桌面上磕一,圆、带着纹的月饼就呈现在人们前了。

&esp;&esp;萧风开始把这些月饼半成品刷上清、清油等等,在托盘上整齐摆列,过一会就可以放烤箱中烘烤了!

&esp;&esp;烘烤的过程,也是月饼味与否的关键因素,因此萧风要全程监控,一丝一毫纰漏都不能现!

&esp;&esp;“爸爸,月饼什么时候才能好?”小家伙钰儿看着好多好吃的,都差来了。

&esp;&esp;“弟弟,月饼要烤好之后才能吃!”妮妮拉着弟弟的手,小大人模样地给弟弟解释这些月饼还不能吃。

&esp;&esp;对于才两岁多的钰儿来说,他对于月饼的记忆还不多,毕竟去年他还不太记事,但是妮妮这几年可都是见证了家里每年都制作月饼的盛况。

&esp;&esp;萧风用沾满面粉的手在钰儿脸上了一把,笑着说:“让大松哥哥叫你们包月饼,待会自己的月饼自己吃哦!”

&esp;&esp;萧风记得小时候自己都被老太爷要求自己自己的几个月饼,自然会把这个传统传承来,也是让孩们能够参与来。

&esp;&esp;小时候,每年中秋都给萧风留了极为刻而好的记忆,萧风希望这好能够延续到自己孩上。

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