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&esp;&esp;莫天跃不是没想过找别的饭店合作,但他担心养
规模扩大后,却
现了竞争对手压价,到时候主动劝就不在自己手里。如果合作的饭店更换供货商,莫天跃即使是神仙也没门。
&esp;&esp;当然了,饭店的生意不可能一直这么火爆,很多人前来估计是因为半价的优惠,所以趁机
验一番
档饭店的服务。
&esp;&esp;“反正我们一天都没有时间休息,现在手连菜都夹不稳,老板你是不是得发
红包之类的!”服务员中一胆
稍大的调侃
。
&esp;&esp;“没问题,”莫天跃笑
:“只要这个月营业额超过八十万,你们的奖金增加一倍。”
共多少顾客?”莫天跃
空问了一句。
&esp;&esp;两万的营业额,差不多可以赚八千。莫天跃这家饭店总共投资了九十多万,照这么发展
去,四个月就可以收回成本。
&esp;&esp;可这已经过了半个月,金沙饭店的生意依然没有好转。才晚上六
,一楼大厅里面就没有了几位顾客。如果再让对方继续发展
去,自己迟早得关门。
&esp;&esp;现在要保证饭店一定赚钱未免早了
,只能说良好的开端是成功的一半,反正目前最要的是把名声打
去,到时候自然会有客人慕名前来。
&esp;&esp;“对方无论装修、菜式、服务都
过我们,要让对方关门,我们要么降价、要么尽快提
饭店的服务
平。”谢荣无奈
。他能当大堂
&esp;&esp;其实和化妆品店相比,饭店的投资回报率未免太低了一
。但为了以后的计划,莫天跃不介意少赚一些。
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&esp;&esp;“可能还不止。”
&esp;&esp;莫天跃这边没啥问题,但金彪就郁闷了,开始的时候他还以为对方在宣传期间、加上降价销售,所以顾客多一
无可厚非。
&esp;&esp;“差不多两百人吧!”黄玉霞不确定
。
&esp;&esp;“啥?”莫天跃惊讶
,风沙县有钱人这么多。
&esp;&esp;加上莫天跃不止办养
场,如果饭店达到了一定规模,那养猪场,养
场,蔬菜大棚这些都可以陆续发展。
&esp;&esp;黄玉霞解释
:“今天过来庆祝的人都是免费的,加上开业前一个星期饭菜半价收费,所以营业额才会这么低。”
&esp;&esp;而且饭店的利
其实不低,就是竞争有
大,毕竟民以
为天。
&esp;&esp;莫天跃不是第一次创业,在投资的时候他就
好了失败的打算。老实说饭店的发展已经超
了莫天跃的预期,加上招到了满意的厨师和大堂经理,莫天跃节省了不少
力。
&esp;&esp;“说说,接
来我们该怎么办?”金彪对
边的谢荣问
。
&esp;&esp;“估计有
悬,今天营业额也才两万多一
。”莫婷婷趁机汇报。
&esp;&esp;果然,优惠活动过后人数就降了
来。即使是中午,一楼的大厅都没有坐满,二楼的包间也有一半空了
来。
&esp;&esp;黄玉霞说过,金沙饭店一天的接客量平均在六十人左右。莫天跃要求不
,只要一天有三十人来饭店吃饭、他大概就可以赚到两千元,一年就可以赚一家
档饭店
来。
&esp;&esp;莫天跃
了
,已经很不错了,之前他算过一次,抛开成本,饭店基本能保持百分之四十的利
。
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