这次和上次没有区别，是因为提升的还不够多。

等秦淮练完全的有关蟹黄烧麦的基础，黄胜利就可以移教学工作，让郑达全权负责蟹黄烧麦的教学了。

等到这个阶段，秦淮要的就是多练。

菜就多练。

秦淮在心里给自己定的时间是一个星期。他觉得最多一个星期的时间，自己就可以彻底摆脱螃人的份，在黄记找一个擅

理虾蟹的厨师帮自己打手。

等到那时候就不可能像现在这样这么悠闲地蟹黄烧麦了，一个午慢悠悠地只两批，还要细细品尝。这好日要—去不复返了。

当白案心的学习需要大量练习的阶段，质就没有那么重要，取而代之的是堪比线生产的量。

秦淮需要的是像酒酿馒那样，一批又一批不间断地制作，每个步骤之间严格计算好时间，尽可能的到严丝合没有休息的空闲。

希望到时候黄记众人不会吃蟹黄烧麦吃到吐。

吃a级甚至s级的蟹黄烧麦连吃一个月是享受，吃c级的蟹黄烧麦连吃一个月可能就是折磨了。

秦淮表示他会努力的，努力在一个月之尽自己最大的可能把c级的蟹黄烧麦刷到b级的平，哪怕是b—都行这样大家在连吃一个月c级的蟹黄烧麦之后，就可以再连吃半个月月b级的蟹黄烧麦。

是的，秦淮打算连刷一个半月蟹黄烧麦。能刷到什么级别，得看螃蟹什么时候市。蟹黄烧麦的重是得有好的蟹黄，这个心是时令菜。

当秦淮意识到蟹黄烧麦其实是季节限定后，他有理由怀疑当年龚良之所以只能连吃一个月蟹黄烧麦，是因为一个月后螃蟹就市了，没有蟹黄给他烧麦。

现在是11月中旬，是螃蟹最的时候，等12月结束螃蟹就彻底市了，秦淮也要和蟹黄烧麦say?goodbye了。留给秦淮的时间已经不多了。

他如果不能在螃蟹市之前完成龚良的任务，这个任务恐怕就要再等一年，等到第2年9月螃蟹上市的时候再练蟹黄烧麦

秦淮甚至有庆幸自己不是拖延症患者，他在真正了解虾蟹这两材之前，从来没有意识到螃蟹是有季节的。他们家很少吃螃蟹，就算吃也是吃海鲜比较多。

如果秦淮没有等郑达一回来就拜托郑达教他蟹黄烧麦，而是拖延半个月等到12月份再请教，那么留给秦淮学蟹黄烧麦的时间就会变得非常少，这个任务大概率要滞留到第2年。

普通的蟹黄烧麦肯定是不能满足龚良的味黄的。

和龚良接这一段时间秦淮也看来了，龚良虽然不太会说，但是在吃上非常挑剔，而且不包容他，只吃自己喜吃的。且龚良不会像大多数普通人一样对有滤镜，这层滤镜指的是厨师带给的滤镜。

拿秦落举例，秦落就是一个很擅给加滤镜的人。在秦落这里，只要是秦淮的，尤其是秦淮特意为她学为她的，那就是好吃的。

这个好吃不是字面上的好吃，是心洗脑式的好吃。哪怕那个心品质只有一般般是c级或者d级的心，秦落也会自己自动洗脑把它往上提升一个等级。

欧也能到，他在帮秦淮试汤的时候没少给自己洗脑，且洗得很成功。

陈惠红和罗君多多少少也有一，他们因为和秦淮关系好，且认定秦淮是自己人，在吃秦淮的心的时候总是特别的宽容。

云中堂的常客们更不用说了，那些卖去的七味祛茶，每一杯都是他们小秦师傅的证据。但秦淮觉得龚良很难到这，或许说龚良很少有能宽容的厨师。

这不是说龚良不会宽容，龚良宽容是看况的。他对潜力，比如说秦淮的蟹黄烧麦，秦淮的天麻炖鸽可以宽容，但是不会对自己洗脑。

他对很多代表着好回忆的菜品绝不宽容，比如酒酿馒，比如扒烧整猪

黄嘉的扒烧整猪平算是不错的，甚至和市面上很多同类型的厨师相比都还算不错，但龚良觉得不行。郑思源的酒酿馒平其实也还行，能稳定c级，偶尔能到b—级的平，但龚良也觉得不行。

在龚良这里，明明有更

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