秦淮：！

帮忙！

帮忙好啊，帮忙容易发支线任务呀！

“您说。”

“本来过了这么多年我都快忘了，偏偏上次吃饭的时候老钱冷不丁地提起双蟹包，我这段时间就一直在想。”

“刚才吃饭的时候我又没控制住自己提到了小许，我知你不知小许是谁。你就当是大爷年纪大了喜忆往昔，喜絮絮叨叻，别太在意。”

“是这样的，大爷这边有个心方。应该难的，是很多年前我的一个朋友价从一个心师傅手里买的。后来我父亲摔断了要钱治病，我手里没钱，他手里也没钱，他就把方送给我，让我去卖了换钱。”

“这么多年这个方我一直也没卖，留在手里。后来我调走了，井师傅去世了，我托先前的同事打听过，这个方上写的心好像是失传了，井师傅的徒弟小郑没学会。”

“我知学心应该是师父手把手教的，我这里只有一个方没有人能教，

想让小秦你照着方把心来多少有人所难。大爷也不是故意要难为你，大爷可能是年纪大了，这一回姑苏就想起以前的事，一想起来就想吃双蟹包。”

王大爷说的有一混，秦淮原本还在一边听一边理，听到王大爷说到双蟹包的时候秦淮直接愣住了，有些惊奇，声音也不由自主的。

“您说的方是双蟹包的方？！”

王大爷被秦淮突然的声音吓了一，：“小秦师傅你知双蟹包。”

“知一些，我听郑师傅说起过。双蟹包他其实会，但是因为一些原因不，所以其他人才会以为双蟹包失传了。”

“不过现在不是双蟹包的时候，双蟹包是时令菜，得等到秋天蟹黄才能。您现在给我方，我现在也练不了。”秦淮解释。

王大爷虽然不是很懂厨艺，但他知什么是时令菜。

“可是我记得小许天的时候也吃过双蟹包呀，他还分了我一，跟秋天的一样好吃。”王大爷有些疑惑，掏手机，眯着晴开相册翻了翻，翻到照片把手机递给秦淮看。

照片上是王大爷拍的方。

“这是小许给我的方，中间有个步骤分开了，一要用酱，一要用新鲜蟹黄。小秦你看看，我记得之前井师傅是一年四季都能蟹黄包的。”

秦淮接过手机一看，好家伙，这其实是两个方。

一个是正常的，用新鲜蟹黄制作的双蟹包的方。

另一个是用可以久保存的蟹黄酱制作的双蟹包。

这两个方写的非常详细，简直就是江卫明同款的傻瓜教学，生怕看方的人看不懂的那。到每个步骤应该什么，什么况是对的，现什么况说明哪里有问题都写来了，也难怪王大爷能看懂。

因为非常详细，所以显得两个方非常雷同，王大爷是个从来不厨饭的，厨艺仅限于煮面条和蒸馒，会看迷糊以为两个方差不多也在理之中。

郑达没学的那个版本的方，在王大爷手上。

“能吗？”王大爷问。

“能。”秦淮肯定地。

郑达会蟹黄酱，王大爷这边有用蟹黄酱双蟹包的方，两相一结合，能。

太能

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