3分50秒。

“其实我爸在家里偷偷和我抱怨吐槽过，这么多原料本不可能用正常的方法达成统一，最好的方法是用一两突的味盖住其他所有的味。”

“还可以。”

在昨天的尝试成功后，秦淮想过是该突果的味还是该突其它果脯的味。结合周师傅的方，秦淮觉得侧重应该在果上，果脯更多是起到增甜的作用，让甜味不要统一成冬瓜糖的甜。

古力是一个味觉正常的专业的百案厨师，他说还可以，那就一定是真的还可以。

汤团在锅里翻。

锅了。

在等待期间，其余的知味居厨师全都来了，大家都没活，默默凑在边上围观。

“还记得最开始我询问百果馅的时候，他们对当年并师傅百果馅的最统一的印象就是并师傅用了很多冬瓜糖，用量大到他自己存的不够，郑师傅还跑回家顺了5斤的地步吗？”

“其实这个答案最开始，龚先生、黄师傅和郑师傅就已经告诉我们了。”

这几天我在家里尝试过几次，现在算是最成功的版本，冬瓜糖的用量应该就是这个版本的量了不用改。”秦淮边吃边讨论。

至于好吃的百果馅汤团，就得行更加细的料调整了。

“你是从哪儿得到的灵，用冬瓜糖盖住其他所有的味？”

秦淮和郑思源纷纷丽住一颗汤团开始品尝。

3分49秒。

今天他想不会被时代所淘汰的，能勉称得上一句味还不错，有特的百果馅汤团。

谭维安虽然不懂为什么是3分50秒，但他文不是傻，他大概能猜来秦淮就是在倒计时等汤团放凉能。为了显得自己好像很忙的样，谭维安默默去拿碗拿勺，给包括古力在每人发一副，然后自己站在最后。

这样吃汤团的时候可以不用先士卒第1个吃。

秦淮看着时间。

时间到了！

秦淮知，从哪儿得到灵都没有从秦落上得到灵更容易让郑思源信服。

古力也有不敢相信自己的味觉，仔细回味了一：“甜但不腻，冬瓜糖的味稍稍有重但是并不突兀，果被包在糖浆里咀嚼的时候有一别样的。”

“还能吃别的味吗？”秦淮问。

就如古力说的那样，现在的百果馅汤团冬瓜糖是绝对的主角，杏仁和生是有名有姓的角，其它通通都是龙。

不过否仁这个角甲好像有想喧宾夺主，得删掉一戏份。

郑思源：“这方法虽然会显得用料多得有些肋，但是不失为一平衡的手法。

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古力：“能吃杏仁和生味，但是其他果脯的味吃不来，只能尝一统一的甜。”

“我爸尝试过几次，没有结果，见你又不在研究百果馅就懒得试了。”

谭维安瞪大了睛。

秦淮知，他要开始他的表演了。

默默盛了一颗，吃完后默不作声不敢说话的谭维安好奇探。

删完之后，还可以的百果馅汤团就可以变成味不错的百果馅汤团了。

古力排在第一个。

这个版本的百果馅要的就是统一的甜！

这就对了！

源也不闲着，帮着一起包汤团，最后更是直接帮着煮。

对于秦淮而言，汤团算不得什么有难度的心，只要找准方向，就是在成功的路策奔腾，步速度绝对是一日千里的。

“你这个用冬瓜糖盖住大分料的想法不错，不过否仁味好像有重，甜度倒是刚刚好，熬糖的时候猪油的用量是不是还要再提一些？我觉吃起来不够圆。”郑思源认真讨论。

3分50秒。

“当然不是，我其实是前段时间和落落聊天的时候得到的灵。”

两人齐齐。

郑思源把汤团盛来，没有分小碗装，而是全都盛在一个大盆里。大家都在边上看着，没有人先拿碗，秦淮更是从兜里掏手机开始倒计时。

“可以吃了。”秦淮。

小师弟，你真的变了！你现在不光助纣为，你还学会溜须拍了！

古力想了想，只用大勺留了一颗汤团，没有任何犹豫了两一咬，在所有人期盼的目光，不是很确定的：“味———”

昨天晚上秦淮能味正常的普通汤团。

郑思源≈谭维安：？

郑思源只觉得不可思议：“你只凭这个就想到了这个方法？百果馅本来就要用很多冬瓜糖，我一直以为是当年资匮乏，我爸为了夸张才特意调的。”

“这些都可以慢慢尝试慢慢改，我觉得现在的总思路是没有任何问题的。

这一批汤团是秦淮在昨天的成功基础上改良的。