要不他今天晚上也回去通宵练习一？

谭维安又咬了一汤团，他吃的是豆沙馅的。

这恰到好的甜度，这细腻的，这沙沙的馅料结合糯的糯米，嘴稍稍一抿就能受到豆沙在自己中淌。

豆沙馅的汤团谭维安吃过很多，豆沙馅的心谭维安也吃过很多。作为一名专业的白案心师傅，谭维安知越是简单的馅料越难。

不是制作难度的难，是提升的难。

豆沙馅和芝麻糖馅想的及格很简单，想的一般也很简单，想的好吃不算太难，可如果想到让人一吃就记住这个味，一吃就觉得这个馅料和心简直就是天作之合，简直难如登天。

秦淮的四喜汤团没有到这个境界，但谭维安觉得他摸到了。

因为这个馅料很。

谭维安锐地发现了这是一碗搭得很好的四喜汤团，它的4馅料是和谐的，统一的，它们在好吃的同时并不突，但却又个鲜明。

谭维安细细品味着嘴里温的豆沙馅。

异常味。

郑思源端着汤团走到秦淮面前，用笃定的语气问：“你昨天的馅料是特意为今天的汤团的？”

秦淮正在盛汤团，闻言：“算是吧，的确是专门的汤团馅料，但是在味上其实并没有太多的改变，更多的是改变了，同时增加了馅料和糯米的适度。”

郑思源咬一汤团，淡定地嚼着，问：“你是这段时间研究的？”

“是的。”秦淮不假思索地。

这两天也是这段时间。

然后秦淮就开始了他的表演：“四喜汤团本来就是4味，我们之前练百果馅，是因为百果馅找不到绪所以要不停的尝试。现在适合的百果馅方已经练来了，其他馅料的汤团当然也要练习，四味搭完整才是四喜汤团。”

“如果只追求一味汤团，突一样，而忽略其他三项，会显得一枝独秀让其他三汤团沦为角。”

“但实际上，它们4个是一个整，当然不能厚此薄彼。”

郑思源很是赞同地：“确实，是我疏忽了。”

“这段时间我一心盯着百果馅，完全忽视了其它三馅料。其实我也是前两天你来我家汤团的那天才反应过来的，那天中午我吃到四味的汤团时，突然反应过来我已经很久没有吃过正常的四喜汤团了。”