既然不熟练，那就多练。

次再想让郑达完成以上事，必须让秦淮先叛师门再拜名。

练汤团这么久，他练鲜馅汤团的次数不是特别多。

“红，麻烦你在群里说一声，告诉大家40分钟之后可以过来吃汤团。”

鲜馅，调味非常重要。

可当四喜汤团开始整有一个提升之后，秦淮发现鲜馅的汤团的提升速度好像有比不上其它的。

不过只能持一天。

是秦淮要30斤，10斤剁成臊不要，10斤剁成臊不要，再切10斤骨剁成臊不要。郑达都能开开心心地到，并且赠送10斤手打，10斤手打鱼，10斤手打猪。

他的直觉告诉他，鲜馅汤团看似是4汤圆里最简单的，可实际制作难度可能不比百果馅的低。

40分钟后，大爷大妈们再次齐聚秦淮家和龚良家。

“小秦，你两个小时前发消息说今天晚上有试吃，大家都在群里问是几。”

秦淮午炒好，晚上才打包带回来的白菜炒，她都能开开心心的把里面的全挑完吃掉。

自从单住后，欧染上了大半夜玩手机的恶习，经常一觉睡到日上三竿然后去观鹤楼或者其余菜馆混一顿，晚上来秦淮家等着吃打包的晚餐。

不好意思扯远了，让我们说回正题。

他觉得简单，只是因为他的平还没有达到可以发现它难度的地步。

龚良，郭明珠和龚宝珠全都跑到了秦淮家客厅，龚宝珠没想到自己搬过来第1天就赶上了这样的好事，激动得脸都红了，抓着亲妈不停地问等吃汤团的时候有没有什么注意事项。

“好嘞！”陈惠红开始发消息。

常理来说，鲜馅的汤团是最好的汤团。

刷！

欧早已听闻秦淮的四喜汤团如今已然脱胎换骨，决定在今晚大吃一顿。

“吃，都可以吃。豆沙、芝麻糖和百果馅的汤团都是白天好带回来的，我现在只鲜馅的，够。”秦淮。

这样的馅，只要稍加调味包汤团里一定很好吃。

不就是刷熟练度吗？

即使他现在正在吃晚饭，他也决定等还要再大吃一顿。

猪是非常包容的，只要本够新鲜怎么都好吃，尤其是用来馅的面。就算不新鲜，加大量香料也可以盖住不新鲜的味，对于秦落而言只要是猪她就吃。

有没有限量，要不要刷碗，吃完后要用什么样的语气和形容词行赞。

郑思源剁的馅，无疑是非常适合鲜馅汤团的。的状态很好，在手打猪和糜的中间状态，不会太实也不会太松散，同时能很好的锁住。

陈慧慧到了睡觉时间已经被陈惠红送回家了，送完女儿后陈惠红又折返回来等汤团吃，边等边看手机，问：

冬瓜糖可以凑，就很难凑了，鲜不能久放，井离乡买不到瘦合适的再正常不过。

秦淮继续搅拌馅料。

鲜馅汤团就算要练也不能单练，这款汤团需要搭其他三味一起吃，单吃觉得好吃组合在一起吃不一定会好。

秦淮对于他鲜馅汤团提升不大的原因归结于不熟练。

馅本提供，味上的差异全靠调味。秦淮照视频教程中井离乡调味时的步骤，依次加盐、酱油、香油、淀粉等一系列调味料，搅拌馅，反复搅拌。

秦淮在看教学视频的时候，觉得井离乡就是在用很正常的鲜馅汤团的法在制作，平平无奇，没有任何技巧可言。

托欧、秦落、陈惠红和陈慧慧的福，秦淮这几天打包晚餐的量是越来越多，欧和秦落都是一个俩的人。晚上有试吃活动的时候秦淮还可以少打包，要是没有，秦淮提着打包的晚餐回来的路上都觉得自己像是一个送外卖的。

其他几汤团都有速成教程，有技巧，有方法，鲜馅没有。

“今天这汤团分造型啊，那一份不就是4颗，一碗吃完了能再吃一碗吗？”2号观察员欧端着饭碗问。

如果说要有什么不同，那大约是他的馅有太瘦了，膘很少。放在当那个况也可以理解，那个年代是最好的，最畅销的通货，井离乡百果馅的冬瓜糖都是大家东拼西凑凑来的，为此郑达还挨了他妈一。

这几天欧早上都没去黄记蹭饭，不是不好意思，是纯粹的起不来。

有秦淮这个保证，欧就放心了，继续吃饭。

厨房里，秦淮心制作4造型的汤团。

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在这样的心态之，秦淮提着一袋鲜馅班回家，连秦落的卷写了多少都没看，只是把晚饭给她就直厨房开始汤团。

1号观察员陈惠红非常敬业。