可是光纠正坏习惯就用了整整一个星期，等正式开始练切墩又要多久？

这个问题在3月6日，也就是秦淮留在曹桂香家，正式练切墩的第8天有了答案。

曹桂香作为一个被非常传统的师父教来的名厨，她带弟，哪怕是非自己徒弟的时候也是以非常传统的模式。

简单来说就是吃住饭什么都。

毕竟曹桂香连巾、牙刷和漱杯都准备好了。

曹桂香和张褚都一致认为饭很重要，吃饭是学徒活的第一动力。当初曹桂香苦哈哈地练基本功的时候，每天的指望就是一天三顿饭。

张褚当木匠的时候也一样，木匠是辛苦活，重力活，得吃饱，得有营养。用张褚的话来说，一天的木工活来，吃饭的时候发现饭碗里有一块，就觉得值了。

在这样的理念，秦淮这些天的伙非常好。

当然，不是顿顿黄焖鱼翅、蚝油鲍鱼的那好。用张之蕴的话来讲，这些大菜好菜他一年到也吃不了两次，有的时候过年都不一定能吃上黄焖鱼翅。

作为一名退休多年的厨师，曹桂香不光尖宴席大菜得好，家常菜的也很。

秦淮甚至觉得曹桂香其实更擅家常菜，小到早餐的煎，大到中餐晚餐的红烧、板栗烧、清蒸多宝鱼，都好吃。

这些菜基本上都是在秦淮底的。每天到了该菜的时候，秦淮继续切萝卜，曹桂香开始忙活饭，从洗菜到切到锅全由曹桂香一手完成，忙活的时候曹桂香还能功夫来盯着秦淮的切墩动作有没有问题，可以说是非常游刃有余。

而每天的菜，用一个字来概括就是香。

家的味和档餐厅的味结合的香。

没有奢华的材，没有炫技的汤，简单的蔬菜倒锅里爆炒，哪怕只是炒个普通的小青菜也是好吃的小青菜。

每次到了饭，张赤远家和张思雨家就来吃饭。这兄妹俩仿佛约定好了一样，135你来，246我来，星期天齐聚。

张之蕴和常青青只要考试考得还不错，冲曹桂香家第一句话就是大喊：阿嫲/阿嬷，我xx考了xx分！

分数得听着秦淮都想泪，恨不得把声音录来放给落落听，问落落什么时候才能考这么的分。

3月6日午617分，开饭。

今天来吃饭的是张赤远一家，菜很丰富，芹菜炒、清炒菠菜、蕴、清蒸石斑鱼和山药排骨汤。

张之蕴就坐秦淮边上，疯狂向秦淮安利蕴，告诉秦淮这是他特意为他发明创造的绝世好菜。菜名都是用他的名字命名的，只此一家别无分号，在外面本就吃不到。

秦淮切了一天萝卜饿得能吃人，不语，只是一味的疯狂吃饭。

曹桂香笑着把蕴往秦淮和张之蕴那边挪了挪，这菜离他们太远了。

“小秦，你在山市的那个社区堂最近生意还好吧？”曹桂香突然问。

秦淮刚往嘴里扒了一饭，饭里还包着酸甜的蕴。这菜名字听起来很古怪，但是吃起来其实就是糖醋里脊和咕咾的超级结合版，上挂了酸甜的酱，酱的味非常好，吃多了会觉得有腻但是小孩一定特别吃。

秦淮努力嚼了嚼，把饭咽，齿清晰地说：“一直好的，我们堂有一名专业的早餐师傅和两名专业的心师傅，红案师傅也有两位，人手很充足。”

“我妈昨天还跟我发消息，让我不用急着回去在您这里好好学手艺，堂那边的生意也很好不用担心。”

秦淮笑得很真诚。

他也没有说谎，赵蓉昨天确实

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