老支书孙：！

秦淮走厨房，拿起菜刀，意识看了一自己握刀的姿势是否端正。这是他在曹桂香家的厨房里握刀的第一反应，之前纠正握刀动作时养成的肌记忆。

曹桂香领着秦淮走在前面，边走边笑着说：“本来想今天就给你好菜的，结果你张爷爷不靠谱，订的吕宋黄比约定的时间晚了一天到。正好我没在你面前吊过汤，今天晚上就随便吃，我给你了家常菜，葱烧海参、梅菜扣、柴把鸭和清炒山药。”

倒山药。

曹桂香笑着看完秦淮切好山药片，等秦淮切完才说：“厚了，要是能切得更薄一就好了。”

但也只是看似随意，秦淮随意的翻炒是真随意，曹桂香看似随意的翻炒是因为她并没有把全的心思放在炒山药上。她甚至在炒山药之余，还有功夫调整火候简单调了一碗淀粉。

由于这次秦淮的心的量有多，曹桂香家的冰箱不，剩一行李箱的心被了隔邻居家的冰箱。

梅菜扣、柴把鸭和葱烧海参都已经好了，看菜的状态曹桂香应该是掐好的，好菜就楼等秦淮，正好在楼遇到秦淮。

这个时间粤省的温度已经很了，秦淮怕心一直放在行李箱里变质，没有多言直接拖着行李箱来到厨房，打开冰箱就往冰箱里心。

山药已经去，就差切片了。

秦淮开始切山药，和基础的切萝卜丝比切山药明显难度要一些，不过山药是切片会形成一个难度的对冲，所以秦淮觉得也还好。

看张褚熟练去隔敲门借冰箱的行为，秦淮能看来隔邻居家的冰箱平日里应该没有被少借。

“小秦，厨房帮我打手。”曹桂香愉快地，递给秦淮一个棕的围裙。

看似随意的翻炒。

秦淮光听菜名就已经在分了，非常庆幸自已在飞机上没有吃飞机餐，

只喝了两杯冰可乐，重重：“好的曹师傅，我们是今天晚上就开始——”

“其实火候没有你想象中的那么难。”曹桂香，“火候的目的是让菜受均匀，翻炒本并没有任何标准化的动作，只要你能到让菜受均匀，达到你想要的效果，就算你把锅铲挥舞到天上去都算你火候合格。”

“今天晚上小试刀，先试试。主要是我今天晚上要吊汤，你坐了一天飞机肯定也累了，没有那么多力练勾芡。状态不好的时候练习是没有用的，今天晚上就随便练一刀功吧，你今天刀功练了吗？”

只剩清炒山药。

“早上练了二十分钟。”

“当然，不能把菜炒锅。”

秦淮没有犹豫，刀很快，很快厨房里就传来规律的切菜声。

秦淮一个学徒的笑，把山药片装盘，递给曹桂香。

滋啦一声，翻炒。

曹桂香警了一秦淮的小动作，笑了笑没说话。

家人们，喜从天降啊，次还有这送走地的好事请还叫他！

曹桂香领着秦淮走到三楼，门，张褚和老支书孙跟在后面，等到老支书孙门的时候，一只老母已经挣脱束缚从箱里飞了来，曹桂香疾手快凌空捉，小一手，惊得老支书孙半天合不上嘴。

“山药还没炒，等会儿你厨房给我打手。那天你给山药勾芡有小问题，你先看我勾芡一遍，看看能不能看你那天的问题在哪。”

秦淮熟练围上围裙，厨房切山药。

还不忘给老支书孙两袋。

“那还要练，今天晚上我吊汤的时候你就在我边上切萝吧，萝你张爷爷已经帮你买好了。”

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曹桂香起锅烧油。