秦淮最开始发面是中级，然后升到了级。如果秦淮去问和他接得比较多，亲见证他是如何步的郑思源、郑达等人觉得他的面有没有步，他们肯定会说是有步的，但是步的不是很明显。

郑思源：……

抵抗的力也是一力，四喜卷的巧劲其实就是多力的结合。

谭维安不假思索地说：“没有，还早着呢，还是普通卷，就是比之前的卷好看一。”

前一天，在黄胜利看来今天上架和明天上架没有区别。

郑思源见谭维安和黄胜利都围在秦淮边上看，以为秦淮什么新样了，直接放手中的活凑到边上看，发现秦淮在很正常的给四喜卷铺馅，直接问谭维安：

“就今天编了个理由说要带邻居家的狗去复诊偷懒没来，小秦你这四喜卷就步了，看来郑达得多带邻居家的狗去医院呀。”

秦淮之前连摸索和犹豫的资格没有，现在有了一。

级升到大师级觉也很烈，大师级明显是一个坎，是决定这个厨师是普通师傅还是大师傅的坎，很多普通厨师一辈也迈不过的坎。

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抵不抵都一样，反正卷来都是一个样。

但是从中级升到级觉就没那么明显了，这两者之间的界限相对来说比较模糊。

秦淮早就发现了，基础技能如果从初级升到中级觉很烈，因为初级的技能是真的菜，升到中级说明门了，在升级的那一刻秦淮就能明显觉到。

“秦淮云纹了？”

黄胜利直接问了。

“哦？” 黄胜利来了兴趣，笑，“这么看来你郑师傅还真不能天天来厨房，他难得又勤快了这么久天天一大早就来，虽然自己没怎么，但至少在指导你们四喜卷，有的时候还会空指一古力云纹。”

黄胜利提想看看秦淮步在哪儿，秦淮其实自己也想知，刚才指法升级的时候他是真没啥觉。

如果

黄胜利跟着秦淮来到厨艺台边，看秦淮四喜卷。

秦淮记得很清楚，古力每次解说的时候都会提到，拿小指抵着四喜卷是为了更好的卷。

秦淮之前的发面就不错，这个游戏系统对基础技能的评级很怪，中级发面在寻常厨师里就已经算很能打的了，级发面只能说更一步，并不惊艳。

秦淮觉得如果他有一天想在面上技惊四座再次惊艳众人，可能得等到他发面也升到大师级的那一天。

“我在吃呀，我都了一早上心了，还有一个多小时就到营业时间到时候又得忙，可不得抓时间休息一。” 谭维安回答得那叫一个理直气壮。

四喜卷抛开正卷和反卷的难度，起来并不复杂，甚至可以说是相当快。

“那你在这看什么？” 郑思源问。

秦淮：……

两人正说着，秦淮那边的度已经到了正卷的分。

但是这一次，当秦淮像之前那样装模作样的用小指抵着四喜卷的时候，他突然有一明白为什么要有这一步了。

谭维安的四喜卷还没啃完，见秦淮继续，正好他也想偷懒不心，就摸鱼站在边上看。

“可能是因为，我觉得我的四喜卷今天步了。” 在黄胜利面前秦淮说话还是比较委婉的，没有直接说我的指法升到级这暴言，“我觉得我刚才的那一批四喜卷虽然依旧没有云纹，但是整造型正常了很多，达到上架售卖的标准。”

邻居家的狗倒也罪不至此。

知味居能有你这样的亲传弟… 算你是个超级关系。

铺馅这一步只要把控好量，正卷和反卷无论是很通还是很不通都可以很快，只有在这两者之间需要摸索和犹豫的厨师才会得很慢。

实不相瞒，秦淮每次正卷的时候都尝试过，但是都觉得这一步很没有必要。