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二十分钟后,秦淮端着几盘已经蒸好,放凉几分钟温度可以
,卖相非常漂亮的米糕回来。
考了100分的米糕站在它面前也得恭恭敬敬地鞠个躬,因为它是教科书上的例题,它才是符合大众认知的标准意义上的
味米糕。
“老三,拍清楚了吗?”周师傅问赵诚安。
秦淮用的是最简单的方形模
,没有任何额外的造型,蒸
来的米糕就是一个个小方块的形状。
“后面的拍清楚了,前面谭维安拍的时候他不会拉特写,一直都是一个视角。米浆发酵的步骤拍得很清楚,师父您看。”赵诚安把谭维安的手机递上去。
大师傅们聊着聊着又吵起来了,知
的这是在看秦淮
米糕,不知
的还以为早会提前开了。
之前秦淮确实也不明白什么才是属于他的风格,他一直都在模仿,一直都在学习,无论是学
心大全还是照抄视频教程,他都不知
什么才是属于自己的风格。
周师傅眯着
睛细细看了一会儿,无奈摇
叹:“小谭
事还是不行。”
它是教科书一般的米糕,无论是
、松
程度还是味
,都和大家想象中、记忆中、认知中的米糕一样,但是比那些米糕更好。
米浆汤圆就好了。小秦四喜汤团
得这么好,
米浆汤团肯定也不差!”
既是审
,也是
味。
“得了吧,你不就是想显摆你会
米浆汤团吗?要我说,这么好的米浆该拿来
米浆糕,这不比米糕有难度,还比米糕好吃。”
要说好吃,这个米糕也算不得多好吃,它的
并不丰富,没有层次,没有
里胡哨的味
。它就是一个普通的米糕,有
微甜,跟全天
的米糕是同款味
,因为它就是米糕。
秦淮
觉自己从小到大
心就没有风格,他
的一直都是标准款的符合大众认知的
心,只不过他的
心是标杆罢了。
他从来不创新,也不独树一帜,
心大全上怎么写,秦淮就怎么
。就连他自己也摸索
方的四喜饺,也是这
大众认知款的标准
心。
刚才还在灶台边的时候秦淮已经吃了一个了,味
非常超
预期,因此秦淮现在可以说是
有成竹。
这两盘米糕如果放到市面上卖的米糕欧里面,就像把肤白貌
大
的超模混
普通人群一样,一
就能看
来。
它是标准答案。
周师傅之前让秦淮看了那么多有关
学的书,想让秦淮从中找到答案或者找到思路。寻找到属于他自己的
路,探索
特
与风格,王嘉一和周燕的区别已经告诉秦淮,想要成为大师傅,就一定要拥有属于自己的风格。
“什么叫甜不啦叽的,你懂不懂米浆糕啊?米浆糕就是要甜!”
它的
很细腻,它的米香味很
郁,它的甜味恰到好
。它吃起来并没有任何奇异的清香,但是很舒服。
谭维安:???周师傅,这是我的手机。这么多人里面只有我违反店规把手机揣兜里了!
周师傅没理众人,也没跟上去看秦淮是怎么蒸米糕的。实际上,没有任何一个人跟上去看秦淮是怎么蒸米糕的,这一步
本就不用看。
但它是超越正常米糕和好吃米糕的
味米糕。
也是秦淮一直在追求的
心上的
。
“你什么意思呀?什么叫米浆糕比米糕有难度,你那个米浆糕不就是比米糕多一个熬糖浆和分层蒸制吗?有什么难度呀。要我说还不如米糕呢,米糕吃起来纯粹一
,你那个米浆糕吃起来甜不啦叽的。”
每块米糕都圆鼓鼓的,像是一个被
好的小钱包。整
呈米白
,泛着非常漂亮的光泽,
可见的外表细腻华
,没有到泛光那么夸张的地步,但绝对比普通米糕更加
睛。
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秦淮细细地咀嚼米糕。
秦淮给每个大师傅发米糕,发完之后还剩小半盘,才从盘
里拿起一个和大家一起吃。
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