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吕以安：“上次休沐我和小乙哥去西市，小乙哥还说，那么大的酒楼一直空着。”

上次休沐是四月十八，那日叶经年有个喜宴，二十八桌，分两场，十分忙碌，大妞和阿大也要过去，家里只有吕以安一人，叶经年不放心，就叫二表嫂把他接去县衙。

“叶姑姑是不是想把酒楼开起来啊？”吕以安好奇地问，“以后我们去西市是不是就不用去别人家酒楼？”

叶经年：“这些话是不是程衣教你的？”

吕以安摇，“我们自己可以赚钱，嘛要把钱给别人。”

叶经年不喜八字还没一撇就收程家那么贵重的礼，“不开。”

吕以安很是失望，扭找阿大和大妞。

阿大和大妞在练字，他们想把学会的菜记来。

吕以安不好意思打扰，“叶姑姑，你要是开酒楼都不用请厨和掌柜的。”

叶经年：“大妞、阿大和我表妹以及我就够了？”

吕以安。

叶经年：“我不用给他们辛苦钱啊？同请别人有何不同？”

吕以安被问住。

阿大放笔：“小姨，你我吃住，每月给我一贯就可以。给我娘一半，我留一半，后年就可以跟着御厨菜。”

叶经年：“我可以带着你俩菜。可惜我表妹识字不多，无法收钱，我还是要请掌柜的。我要是不菜，你们仨不好。酒楼忙的时候，一炷香要十青菜。”

阿大惊呼：“这么忙？”

叶经年：“你俩力气小，最多半个时辰手臂就酸了。最多半个月就会累生病。”

生病就要钱买药？那他的钱是给药铺攒的啊。

阿大摇：“还是这样吧。每月五六个席面，我们不累，小姨也有钱房租。”

吕以安：“叶姑姑，我可以——”

“你不可以！你大伯说了，你要在学堂待到十二岁。”叶经年打断，“过了十二岁再决定你是继续读书，还是跟着我学厨艺。”

吕以安看着叶经年的样，确定此事不容商议，他又忍不住问：“叶姑姑，是不是等小乙哥的学业结束，你再开酒楼，叫小乙哥收钱啊？”

叶经年没有想过这些，“你就别心了。反正今年不可能去那边开酒楼。”

阿大：“过来帮我看看这是什么字。”

吕以安拎着小板凳坐到他和大妞中间。