麻辣小龙虾。

中华餐厅。

切间再添一台机。

【智能数控虾类理机】-400积分。

鲜虾、大虾、小龙虾都可开背去虾线挑虾线。

店里虾类菜品越来越多，每一都手动清理有些浪费时间——更不用说凌菁现在准备的这。

新鲜的小龙虾成批了机，来的时候三分之一被剪掉，虾和沙都被理得净净。

凌菁之前开车去塘、池塘、沼泽里捕猎的时候，到不少变异小龙虾。

小龙虾应该不是这个异世界人类的，从数量来看，已经无忧无虑地繁衍了相当大的量。

遇见中华厨师，算它幸运。

她打开福福的录制键，锅里放宽油烧，把理好的小龙虾「刺啦」一声倒。

至虾壳速度变红、表面起白泡时，凌菁用笊篱立刻将小龙虾捞净的盆里，沥油。

锁住小龙虾分，赋予外壳酥脆的。

小龙虾先放在一边，锅里留分底油，开火。

这是麻辣小龙虾中最关键的一步，炒制底料。

小龙虾的味能有多好吃，底料是灵魂。

油温烧至五成，辣椒段、椒、姜片、蒜、葱段，凌菁快速翻炒，让佐料在爆炒中滋啦作响，随着白汽蒸腾，葱蒜香料的味很快溢来。

辣椒呈现油亮的枣红时，她舀了一勺好的豆酱，「唰——」地放了锅中。

然后用锅铲慢慢把酱料推炒开，豆酱和锅里的油佐料混合，炒红油和郁的酱香味。

油红亮时，凌菁拿过装着小龙虾的盆，将过油的小龙虾倒锅里，转大火，跟底料急速翻炒均匀。

猛火，白汽裹挟着香味往上涌，她颠了两锅，辣香不断涌鼻腔。

炒到每一只小龙虾都裹上红油，凌菁沿着锅边淋了一圈料酒。

「嗤——」大火透的锅中瞬间爆发郁的酒香。

生、盐和少量糖调味，她拿过啤酒，倒锅中，啤酒量没过大分龙虾。

「咕嘟咕嘟——」

锅中啤酒烧沸后，转中火，凌菁盖上盖，让麻辣小龙虾在锅中焖煮，以便调料的味充分浸小龙虾。

焖煮八分钟后，开盖，大火收。

汤变得稠红亮，挂附在红彤彤的虾壳上，凌菁撒香菜、白芝麻，淋了少许香油和麻油，颠锅翻匀，锅！

【麻辣小龙虾（用后六小时：护甲值提升20，攻击力提升10，用后一小时，对「眩」、「恐惧」类神扰的抗提升15。）

焖烧/煨菜属：……建议售价:40城币/份】

因为中间有大火收的焖煮环节，所以算成焖烧/煨菜了？

凌菁洗了手，先在主店菜单上加上了这【麻辣小龙虾】，然后从盘里拿了一只。

扭动小龙虾的，炒制过程中就溢的虾黄被挤压来。新鲜的小龙虾剥来很简单，一只手小龙虾的底，另一只手拉住尾，扭动小龙虾，一拉——小龙虾就与尾壳分离，被整个儿剥了来。

不新鲜的死小龙虾剥壳才麻烦，都散了，拽不来。

凌菁这里的小龙虾材可都是新鲜的，每一只都是她亲自带着车收获的会跑会游变异小龙虾。

把小龙虾放嘴里，q弹，虾的致鲜甜和底料的麻辣酱香完地合在一起。

被机清理净的小龙虾没有牙碜的和腥味，只有鲜。

她又拿起一只，掰开，从中间拽虾尾，沾了一盘中稠的汤，往嘴里送。

汤带来了更郁的麻辣，虾尾弹牙味，质实——过于自由的环境让异世界的小龙虾个个得都比凌菁原来世界的要大，吃起来格外过瘾。

适合酒，也适合饭。

凌菁满意地又吃了一只，洗净手，把盘放到一边。

没吃完的作为她中午午餐的菜。

有机人理省了她很多事。

餐厅里推了小龙虾相关菜肴，等几位「中层」汇总数据，农

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