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“太香了!”
三
两
之间,就把面团
圆,然后用手
扁,掀开锅盖,把饼
往
烧
的大铁锅
上一
。
另一边,苑小桃已经烧
大铁锅,熟练地放油升温,
糖炒糖
。
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一盆接着一盆铁锅
她又从
堂的小仓库和地窖
里面找到一些剩余的蔬菜和
资,有土豆、萝卜、
豆角,菜园
还有一些新鲜的青辣椒和小葱,都洗洗
净,切块切条。
堂叔苑建国也发好了一大盆苞米面,在案板上将发好的面团
均匀,分成二十来个小面团。
苑建国和小桃商量过后,直接把大鹅拿
来,
一大锅丰盛的铁锅炖。
里面既有研究所这个月分拨
来的
资,也有这次立功受奖的奖励。
虽然
堂没有冰糖,但她从系统里兑换
来的一级白砂糖还有不少,
锅中,慢慢用大铲勺推动,白砂糖的颗粒
化在
油中。
“滋啦——”
只见他行云
地将大鹅
理
净,用一把大圆刀将鹅
斩成大小均匀的块,放在大盆里。
这一整锅铁锅炖大鹅足足分了三大盆才盛开。
苑建国一把使劲儿将大鹅拎起来,苑小桃烧火烧
,两人
合默契。
一个大拇指竖了起来。
他的对手换了许多人,一个研究员接着一个跑上去,与他对局。
她将苞米面饼
盛
来,苑建国拿上大锅铲,臂膀腰圆地端起大铁锅,将一大锅将铁锅炖倒
大盆里。
临
锅前,撒上一把新鲜的小葱和蒜,将各
大鹅和
材拌在一起,立时扑面而来的香味更胜上一层。
在灶膛里火焰的温度
,变成漂亮的琥珀
红
。
立时,外面就响起了
呼声。
苑小桃动作利落,倒
一大锅
炖煮大鹅。
拿来炖大鹅,更是无上的
味。
直到闻到铁锅炖大鹅扑鼻的香味,众位研究员们这才先后起
,被这极致的香气诱惑住了,不由得扑了过来,你一手我一把帮苑小桃和苑建国搬大盆。
铁锅炖是东北的特
菜。
“太好了,小桃说开饭啦!”
一时间,看得众人
血沸腾,纷纷喝彩。
苑小桃看准时机,将剁成块的鹅
倒
,顿时——
没想到,俞周心思
捷,轻轻松松之间手起刀落,连胜数人。
边上一圈金黄苞米面饼
贴在锅
,底
浸透在汤
里
满味
,让人香得直

。
铁锅炖大鹅最好的炊
就是
堂里面这样的柴火灶大铁锅,笨重厚实,炖
来的风味却是最佳。
中间
郁亮
的大鹅炖汤咕嘟咕嘟,冒着泡慢慢炖煮,各
各样丰富的萝卜土豆豆角掺杂其中。
她的话语刚落,小丁就大喜过望,抱着碗筷跑
去通知其他研究员们。
一个个
掌大的金黄
苞米面饼
就贴在锅
上。
众人哈哈大笑。
等大鹅炖的差不多了,
堂的大铁锅里散发
扑鼻
郁的香味,就掀开锅盖,将这些
菜放
锅中,继续炖煮
味。
苑小桃将苞米面饼
先揭
来,摞到大盆里,笑着答:“
上就好,准备开饭了!”
苑小桃不由莞尔。
苑小桃盖上锅盖,再焖煮上十来分钟的时间。
“哇,今天
的铁锅炖,这是大鹅吧,好
时间没尝过大鹅的味
了。”
最突
的特
就是滋味
郁,香气四溢。
他的手掌大,
起面来十分灵巧,颇有些举重若轻的
觉。
等
资。
“苑师傅,你和小桃的厨艺绝了,得是这个——”
大铁锅中发
畅快的声音,漂亮的糖
也为鹅
镀上了一层颜
好看的外壳。
所有研究员们正围在大圆桌旁边
看俞周和其他人
象棋,看俞周连战数人,大杀四方。
苑小桃和苑建国端
去的时候,
气腾腾,香气
,满
堂都被香
的铁锅炖大鹅震撼了。
小丁忍不住大喊着从前面
堂里跑过来,喊
:“香死了香死了,小桃,什么时候能吃饭?”
香醇的铁锅炖不光可以炖
炖菜炖排骨,炖土豆玉米豆角粉条,更是可以炖一切,各
各样的
材放
去都好吃。
就连研究员老周都不是他的对手,在众人的大笑声遗憾败
阵来。
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