停顿，一勺去要多少就是多少，那样的准度，好似连酱油倒了几滴都在他的控制之中。

&esp;&esp;起锅烧，待到锅中冒烟，他倒油，油后又丝，在温变，他用锅铲迅速地划散开来，空气中已经能闻到香了。

&esp;&esp;“要炒多久？”林梦秋忍不住问。

&esp;&esp;“大火快炒，边缘微焦时盛，这样才能锁住，避免炒老。”

&esp;&esp;“……几分钟？”

&esp;&esp;“看火候和菜量随机应变。”

&esp;&esp;林梦秋听得懂，但学不明白，她本琢磨不透他是通过什么来判断‘火候’‘成熟度’的，这完全没有固定量词的东西，让她有在听天书一般的迷茫。

&esp;&esp;能不能直白地说是要炒几分钟啊！

&esp;&esp;哧——

&esp;&esp;蒜末在锅中留的底油里爆香，香味窜时，陈拾安开到最大火，倒青椒丝爆炒，青椒丝在温逐渐变，边缘泛起虎纹路。

&esp;&esp;陈拾安将炒好的丝倒，加几滴生提鲜、半勺糖中和辣味，快速翻拌让调料均匀裹在材上。

&esp;&esp;最后沿锅边淋少许明油提亮泽，撒上些许葱增香。

&esp;&esp;关火，起锅。

&esp;&esp;“好了。”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;翠绿的青椒、外焦里的丝与金黄的蒜末在气中织诱人香气。

&esp;&esp;盛在白瓷盘中，光是看着就让人指大动。

&esp;&esp;林梦秋已经说不话了，脑都还没理顺他怎么这菜的，那青椒的香气混着香已经钻了她鼻腔。

&esp;&esp;少女意识地咽了。

&esp;&esp;她挑。

&esp;&esp;时常饭菜吃几就腻了，就连最饭的青椒丝，也勾起不了她太多，往往只挑着里的丝吃。

&esp;&esp;而如今，陈拾安刚锅的这份青椒丝就在面前。

&esp;&esp;她看着他是怎么来的，也嗅到了那郁香的气息，此时此刻竟忍不住想要放斯文，先夹一筷尝尝。

&esp;&esp;似看她心中所想，陈拾安笑问：

&esp;&esp;“班，要不要试一？”

&esp;&esp;“不用。”

&esp;&esp;“看看合不合味儿。”

&esp;&esp;“噢……”

&esp;&esp;林梦秋终于还是没抵住诱惑，拿来一双筷，显得有些郑重地，从他端着的盘中，夹上一筷。

&esp;&esp;她稍稍凉，尽量保持着自己的矜持，将这一筷青椒丝送中……

&esp;&esp;“~~~~~！”

&esp;&esp;少女的睫轻轻颤了颤，原本微垂的睑慢慢扬起，瞳孔里映一抹鲜亮的彩。