冬去来笋腊饭

宋鑫之前来这里买的时候还没有看到这些腊， 她走店里，江老板认了宋鑫，她的记很好， 宋鑫又特别会挑， 每次都能挑到品相最好的那些。

“来啦，要买什么呀？”江老板的问话只让人觉得亲切， 丝毫没有一些店铺咄咄人非买不可的觉，只让人觉得老朋友见面很舒服。

宋鑫猜测这也是江老板负责店铺， 老陈只在后面剁理的重要原因， 老陈则特别凶悍！

第一次见到两人， 宋鑫觉得土匪和被抢来的压寨夫人特别适合她俩，甚至回去怒找两本文学代餐过了一取豪夺的瘾。

当然， 现实生活中江老板和老陈是自由恋， 两人可甜了。

“我想买腊，看到你们店里挂来了就来看看。”宋鑫如实回答， 腊在里面挂着，想要看的品质，还要江老板拿过来才行。

江老板听到宋鑫的话一兴起来，就连后面正在分割的老陈都没那么凶了。

江老板拿了两截腊给宋鑫看， 还给宋鑫介绍：“这个腊是我们自己的，都是用的好， 一儿没有掺零碎，调料也是我们专门找人的， 你闻闻，一儿怪味都没有。”

宋鑫把腊拿在手里了，这个腊风的程度刚刚好，拿在手里也不觉得黏腻， 凑近一只有腊的香味，没有难闻的油味，用的酒也是宁市本地经典的度白酒。

她看了看江老板挂在店里的那些，都是广式腊，满打满算也就几十，今天用不完也可以放在家里慢慢吃，这个品质的腊在外面可不好找。

宋鑫先问了价格，听完还有些震惊，“这个价格你们不挣什么钱吧！”

能让宋鑫这个买家说这样的话，江老板苦笑：“我们年前想着可以多一门生意，多挣一钱嘛，就给人代加工腊。”

“咱们本地的加工还好，都是加工完就拿走，在店里看着也不会有什么纠纷，我们价格也合理，就有人开始在网上找我们订这个，还加了钱让我们帮他风。”

江老板叹了气：“这个网上啊，什么都有，给他好了，结果人没影了，我们第一次没经验，只能把这些腊拿到店里看看能不能卖去。”

宋鑫记住了江老板的教训，她甚至怀疑江老板她们是动了谁的糕，被人这样骗了一把，不过还好江老板和老陈生意很实在。

即使客没有现场监督，腊用的都是真材实料，宋鑫觉得她现在能买到还是捡到宝了，就算她不买，用不了多时间也会被其他顾客买走的。

何况江老板给的价格都是成本价了，完全没有算人工费。

和江老板拉扯半天，宋鑫把腊的价格一斤往上加了三块钱，怎么也要和外面的好腊价格差不多才合适，要不然这个腊宋鑫拿的烧手。

结果付完钱，江老板不知什么时候让老陈拿了一块腌好的咸放在一边，宋鑫提着腊门，猝不及防被江老板把咸了她袋里。

宋鑫想拒绝，却被江老板推了铺，宋鑫觉得自己的力气经过锻炼已经大的，结果不敌江老板一推之力。

她正懵着，江老板又说：“就这一块别嫌少啊，拿着吃吧，一看你就是个会吃的人，跟着你这块也不委屈。”

被江老板诙谐的话逗笑，宋鑫也就不纠结了，大不了以后买先来江老板这里看看，以后常来往。

拿着这一大袋去笋显然是一件不现实的事，宋鑫只好多跑一趟，把手上的东西送到车上再回来。

今天不能买需要自己剥的笋，时间来不及，等笋全剥完，天都要大亮了。

她直接在理好的笋里面挑一些新鲜完整的，回到家直接切就行。

宋鑫又买了一些玉米粒、豌豆粒，还有一大袋新鲜香菇和胡萝卜，这些都可以加在笋腊饭里，既能丰富，带来不同的香味，来的颜也好看。

回到家，宋鑫先给笋切小片，笋的涩味虽然轻，但还是有一些，切好之后要放在沸中焯除去这个味，这个时间宋鑫开

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