&esp;&esp;第5章

&esp;&esp;时间慢慢逝，红的夕渐渐洒满街，灰砖青瓦的胡同被染成了蜡，到了工的时间，随着叮呤当啷声一辆又一辆的二八大杠从上窜过。

&esp;&esp;江梨刚从粮理局来，肚就咕噜叫了两声，又走了两步看见家国营饭店，迎面就听见服务员倍有京腔的话。

&esp;&esp;“同志，您看吃啥？”

&esp;&esp;江梨上辈就一直想来首都看看，可临到，她也没时间。好不容易走完五年本科三年规培，真正刀当上医生就更加没了时间。

&esp;&esp;从前，江梨可没想过自己的结局会是猝死。

&esp;&esp;她从小就学医，家里更是连着几代都是廷御医，父母去世的早，只剩爷爷将她拉扯大，祖辈上的知识，爷爷可是都想尽办法输给了她。

&esp;&esp;想起爷爷，她又叹一气。

&esp;&esp;还好爷爷前两年也已经寿终正寝，不然，她不敢想象要是接到她猝死的消息，爷爷能不能承受得住。

&esp;&esp;“同志？同志！”服务员将菜单递过来，指着上面的菜品名，“您看看都吃些啥。”

&esp;&esp;江梨翻了菜单，第一菜就了爷爷生前的最，“先来涮羊。”

&esp;&esp;爷爷在七十年代的时候差首都，其中国营饭店的涮羊令他几十年难忘。

&esp;&esp;江梨从小就被他念叨着馋，在现代的时候没机会尝，没想到现在倒是找到了时间。

&esp;&esp;服务员一听菜名，弯着的药指了起来，满脸骄傲的竖起大拇指：“您啊，是真会菜。这涮羊啊是咱东来顺的招牌菜。每年都只有冬季有，今年羊质量好就还没线，不过估摸着，也就只能这几天了。可不是我，保您吃了一次还想一次。”

&esp;&esp;“那就确定了？我去通知厨房。”说着，服务员就掉要走。

&esp;&esp;在他看来，女同志就一个人，吃个涮羊已经足够，犯不着再其他菜。他可不像别的饭服务员，满脑袋都是推销菜品拿业绩。好不容易从困难年代过来，浪费可耻。

&esp;&esp;“等等。”江梨睛盯着招牌，着空隙将人喊来，“给我再来份烤鸭还要份豆儿。”

&esp;&esp;服务员停，犹豫：“同志，这么多您确定一个人能吃完？”

&esp;&esp;“没事，尽上，吃不完我就带回家。”江梨就是单纯想尝尝，之前总是在网上听说豆两极分化严重。

&esp;&esp;的人会觉得是人间味。

&esp;&esp;讨厌的人则会觉得好像是吃了发酵了几天的臭袜。

&esp;&esp;她就是好奇想尝尝。

&esp;&esp;上菜的时候来了两个服务员，一个端着羊一个端着铜锅。铜锅中盛着清汤，唯有葱段漂浮在上边。薄如蝉翼的羊在碟上堆成了雪浪，肌理间的脂肪纹路像大理石的云纹。

&esp;&esp;江梨从前都是吃的麻辣锅，这还是第一次吃清汤锅，夹了片羊锅就开唰。

&esp;&esp;红白相间的片在清汤里翻，当片蜷缩成卷时，迅速捞，蘸满二八酱的醇厚，一

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