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第50章 馄饨
夏天的雨本就是来得快去得则快,这一会功夫雨势就停了
来,不过天
仍是
沉沉的。
姜汤熬好,顾云自己喝了一碗,又盛了两碗端到堂屋桌
上。
他敲了敲林亿的房门给对方送了一碗,让他喝完好好睡一觉,晚饭自己
好了叫他。
转过
又敲了敲对面自己的卧房,说
:“你洗好了吗?我把姜汤放到堂屋桌
上了,你记得拿。”
听到贺景应了一声,顾云便离开去了灶房。
他这里没有贺景能穿的衣服,只能等他衣服
了再换上。灶房
着火,现在又是夏天,不到一个时辰,衣服便
了。
顾云把
衣服给贺景送去让他换上,看了看时辰,便去厨房
饭了。
顾云晚饭打算
带汤的,今天三人都淋了雨,吃
乎的也舒服。
灶房有今天早上买的河虾,顾云便决定晚饭吃馄饨。
顾云先把包馄饨的面和好放置在一旁,然后把虾全
去
去壳去虾线清洗
净,剁成虾泥备用。又取了两
胡萝卜切碎后和虾泥一起放
碗里,加
两个
,盐,胡椒粉,香油和玉米淀粉,顺着一个方向搅拌均匀。
顾云洗了洗手,把和好的面全都擀成薄薄的四方
。刚准备开始包,就见贺景拿着刚刚盛姜汤的空碗
了厨房。
顾云看着他穿
整齐的样
笑
:“怎么样,有没有哪里不舒服?”
贺景摇了摇
,把碗洗好放在一旁。看到案板上摆着地
材问
:“是要包馄饨吗?我帮你吧。”
顾云好奇:“你还会包馄饨。”
贺景坦然直言:“不会,不过我可以学。”
顾云看他如此好学,便开始现场教学。他取过一张云吞
,在中间放
适量的馅料,沿着馅料周围用筷
沾
,然后对折,用手将云吞
粘合,再用虎
挤压面
,这样包
来的云吞整
呈鱼尾样式,十分可
。
顾云为了让贺景看清,特意放慢了动作,包完问
:“学会了吗?是不是很简单?”
贺景
了
,两人便开始包了起来。
顾云动作行云
,很是熟练。贺景动作虽然慢些,但包的还算不错,没有翻车。两个人一起包,不一会便包了足够三人吃的量。
顾云准备了三个大碗,在碗里放
盐,醋,香油和一勺猪油。接着便让贺景负责烧火,往锅里加清
煮开,然后将包好的馄饨分批放
中,用勺
不时搅拌,防止黏连。
直到看着一个个馄饨浮上
面,便直接捞
放
碗中,又放
几棵
好的青菜,将馄饨汤盛
碗中,撒上葱
,一碗
气腾腾的馄饨就
好了。
这会天
已经彻底暗了
来,外面又
起了小雨。顾云去喊了林亿,三个人索
就直接在灶房的小桌旁吃了起来。
碗中一个个胖乎乎的馄饨沉浮着,顾云擀的馄饨
很薄,呈半透明状态,煮熟后直接可以看到里面粉红
的馅料。把
面放的料搅开,馄饨和着汤一
咬
去,汤鲜
香。再喝一
汤,直觉浑
舒服,
觉
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