何为鲜

秦昊这边并没有着急理鳜鱼。

而是从材区域拿来了一条羊。

然后用刀将羊上的给剃了来羊骨砸碎。

洗净之后一脑的全放了砂锅当中。

看样他是想熬成一锅羊汤。

秦昊一边控制火候，一边喃喃自语说。

“北村你知鲜用汉字是怎么写的吗？”

北村听到这话一愣看向了秦昊。

“一个鱼还有一个羊。”

“《老》里面有这样的说法，治大国若烹小鲜。≈ot;

“这里的≈ot;就是鱼、活鱼。作为鲜这个意思讲，是来自于鱼本的特征，而加上≈ot;羊≈ot;之后，这特征就更加明显了。”

“你理解错了，人间极鲜从来不是一单纯的味，早就再几千之前我们的祖先已经将这事研究透彻了，而你为什么现在还不明白呢。”

“在我面前说什么人间极鲜，我劝你有空多学汉字吧。”

什么意思？

北村一脸懵。

莫名其妙。

什么羊和鱼，这两个东西和鲜味又有什么关系。

“秦昊你想扰我，你想的太多了，我是不会上当，我们还是菜上见吧。”北村不再搭理秦昊，而是专心致志理起他的生鱼片。

熬好了羊汤，秦昊开始理鳜鱼。

将鳜鱼理净，只见他了一棉线。

手指微动，棉线从鱼嘴当中穿过，了鱼腹之中。

接着拿起了菜刀，在鳜鱼的脊梁上开了一刀。

刀很小，难见。

秦昊伸手指靠近刀，从刀当中将棉线夹了来。

然后在鳜鱼的脊梁骨上打了一个绳结。

直播间的观众直接被秦昊作看傻了。

“秦昊是怎么到的。”

“我也没有看清呀，不知他是怎么把棉线来的。”

“这手法没有几十年厨艺功底本练不来。”

“秦昊这是要什么，是准备要晒咸鱼吗，嘛要将好好的鱼用棉线穿起来。”

酒店包间里的那些厨师也看懵了，本不知秦昊要什么。

从来没有见过这样理鱼的方式，这样能胜过北村的刺河豚吗？

秦昊不会已经放弃了吧，华夏第一厨就这？

华夏烹饪协会的那些人也不理解。

他们都是华夏厨师。

理说秦昊要什么菜，他们应该是能看懂的。

可是看到了这个步骤，他们也是面面相觑一雾。

不明白秦昊葫芦里卖的是什么药。

秦昊继续理鳜鱼。

将穿好的鳜鱼放在了砧板上。

拿起菜刀，开始在鱼之上改刀。

刀法凌厉，那一刻仿佛秦昊不再是一位厨师，而是一位行走江湖刀法超群的侠客。

一刀去，破空声响起，看上去势大力沉。

可落在鳜鱼上却毫无踪迹。

直播间观众们看的仔细。

只见秦昊到落在鳜鱼上，鳜鱼却毫发无伤。

“这是怎么回事，难是我了。”

“我也看见了，不应该呀。”

“这不会是一条假鱼吧，秦昊隔着变术呢。”

“一通作猛如虎，一看鳜

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