&esp;&esp;沈婉说给他爹和大哥开工钱，沈木不愿意，一家人哪有分这么清的，不过是早起一会儿罢了。

&esp;&esp;沈婉也没有再让了，想着等她大哥成亲的时候，她给封上个厚厚的红包。

&esp;&esp;沈婉换了生煎有三天了，自打那次给张家了次菜，张书吏上了生煎，一看见沈婉就要念叨上两句，“婉丫，你要是换成了生煎，生意肯定比现在还好呢。”

&esp;&esp;沈婉被念叨的哭笑不得，又卖了一阵煎饼果就给换成了生煎。

&esp;&esp;四个生煎就要十文，大人吃不饱的，算来比饼要贵了不少，利也跟着涨了些。

&esp;&esp;一早起来，她大哥就帮她剁馅，生煎的用的要瘦一些，调味儿的时候依次往里加葱姜朝一个方向搅拌，再加小葱，用油把香味儿给泼来。

&esp;&esp;这样煎的时候馅儿又爆，一天卖的时候生意就极好。

&esp;&esp;沈婉在这包生煎，她娘一个人顾着馄饨摊，就连沈小勺现在都是个熟练的小掌勺了，馄饨的时候格外熟练，一个都不会煮破的。

&esp;&esp;沈婉心里记着时呢，差不多就把盖打开，上撒一些黑芝麻缀，一锅气腾腾的生煎就好了。

&esp;&esp;排队的人也往前挤了挤，生怕这锅不到自己。

&esp;&esp;“给我来四个。”

&esp;&esp;“我要八个！”

&esp;&esp;沈婉麻利地给人家盛生煎，圆的生煎，上缀着些芝麻，底儿煎得又焦又脆，盛好一份就往纸盒里放两跟竹签。

&esp;&esp;一锅很快就卖完了，有人拿着就走了，有人坐在一旁又要上一碗馄饨，若是要上八个生煎一碗馄饨，得四十五文，吃一顿早饭这么多铜板算不得便宜了。

&esp;&esp;张书吏也等在人群中，看着沈婉生意这么好不由得意地想到，你们这些人呀，都是沾了我老张的光了，要不然你们怎么能吃上这么好吃的生煎呢。

&esp;&esp;老张现在也不用他媳妇儿喊他起床上差了，一天起得比一天早，不早起没法呀，不早去吃不到嘴里啊！

&esp;&esp;他过寿那天吃的是羊馅儿的，现在吃的是猪馅儿的，谁说猪上不得那些富贵人家的桌了，他瞧着不少小厮拎着盒在这买呢。

&esp;&esp;那是你们不会，你看人家沈婉多会，好吃了就上得了你们的饭桌了。

&esp;&esp;这次总算是到张书吏了，张书吏要了八个生煎，馄饨就不吃了，他的俸禄这个月都快全自己肚里了！

&esp;&esp;张书吏一手端着纸盒，一手拿着竹签，边走边吃。

&esp;&esp;刚锅的生煎吃的时候要小心，里的汤嘴，先咬破，上两，嘬鲜的汤，在一给嘴里，香底儿脆，一去格外满足。

&esp;&esp;张书吏吃了四个，还剩四准备冷一，他要一给嘴里。

&esp;&esp;大理寺的时候，守门的衙役看见张书吏手上端着生煎，不客气地了一个到嘴里，张书吏胡瞪，“好你个小，这是我特意冷的！”