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一来,之前他在荣兴楼的地位确实比较尴尬,可如今他也是自己人了,那
脆就趁这个场合,让他在大家面前都亮个相。
&esp;&esp;二来,其他人都很忙,也就他又能
饭,又比较清闲,还好使唤。
&esp;&esp;
见自己终于有机会大展
手,岑其昌自然是却之不恭。不过,要给五六十号人
饭,那可不是一件简单的事,他就是有十双手也
不过来。
&esp;&esp;因此,他
脆整了五个太平酒家的厨师过来,又因为荣兴楼不
饭市,很多东西都用不习惯,于是又让人运了些设备和厨房用
过来。
&esp;&esp;岑老板知
后又想发火,“你怎么不
脆把我运走得了!”
&esp;&esp;岑其昌听后一拍脑门,“对哦,你要不也来帮我
饭吧!”
&esp;&esp;于是乎,荣兴楼众人排排坐,齐齐苍蝇搓手,就盼着一尝岑老板父
二人的厨艺。
&esp;&esp;夏咏恩也不好真让岑老板和岑其昌两人大包大揽,于是叫上几个员工去给两人帮忙,自己也亲力亲为,在大厅和厨房来回奔走。
&esp;&esp;最先上来的是岑老板的拿手好菜,名字叫冰
三层
,其实就是烧
。乍一看,跟外面烧腊铺
卖的不是一样吗,可吃
嘴里就知
大有不同了。
&esp;&esp;岑老板
的烧
,六分
四分瘦,金黄
的表
烤得跟脆壳一样,带
微微的咸,一
咬
去就是“咔嚓”一声。
&esp;&esp;表

瘦相间的
分脆
多
,油脂
十足。至于纯脂肪的
分,在
时间的烤制后,很多
油都已经被
来了,因此吃起来
而不腻,反倒是觉得很是鲜
。
&esp;&esp;接
来又是一
太平酒家的招牌菜,泰国香茅玻璃脆
鸽。
&esp;&esp;
脆
多
的
鸽其实是很多粤菜馆的标
,但太平酒家
彩之
就是在红烧
鸽的过程中,加
了增香解腻的香茅、柠檬叶与南姜,让
鸽的风味变得十分
巧独特,
异常清
,甚至还会有一丝丝的辛味与回甘。
&esp;&esp;光是这两
菜,就足以让大家伙都吃得满嘴
油了,可夏咏恩几人还在不断地上菜,黑松
脆
烧鹅、黑椒炒波士顿龙虾、鱼
酱卤
鹅肝、酥
溏心鲍鱼、西班牙火
黑松茸腊味饭、紫苏拌响螺、松叶蟹蒸手打
饼……
&esp;&esp;夏咏恩忙完回来,大家已经开吃好一会了,本以为自己捞不上什么好吃的了,可没想到碗里满满当当的都是梁修文给她留的菜。
&esp;&esp;见她回来了,梁修文赶
撕了一个
鸽
递到她嘴边,“快吃,凉了就没那么好吃了。”
&esp;&esp;夏咏恩赶
接过,有滋有味地啃起了
鸽,没咬几
就忍不住睁大双
,“我靠,这也太好吃了!”
&esp;&esp;“是吧,我跟你说,那个龙虾也很好吃,我先给你剥开,你吃完
鸽就能吃了……”
&esp;&esp;另一边,后厨门外,岑其昌拉住
桃,给她端了一盘芝士蓝莓拿破仑,“一人就一份,你先在这里吃完,待会
去还能再吃一份。”
&esp;&esp;
桃手里还端着盘
,正要往外走,“啊?你等等,我待会再吃呗。”
&esp;&esp;“哎呀,待会被人看见就没了!”岑其昌接过她手里的盘
,“我帮你端
去,你快
吃完,别被人看见了。”
&esp;&esp;见
桃啃了一
拿破仑,岑其昌赶
问
,“怎么样?好吃吧!”
&esp;&esp;
桃连连
,“真好吃,里面的蓝莓酱和
油好清新啊,还有很重的芝士味
。”
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