&esp;&esp;第108章 当厨神的第一百零八天 当厨神的第

&esp;&esp;“那为什么海鲜会不够？”

&esp;&esp;桑苏询问。

&esp;&esp;负责海鲜的选手看向邹容, “邹选手拿走了一些！”

&esp;&esp;邹容皱着眉：“我只用了些生蚝跟甜虾小品盘，如果不够，也就只能这样。”

&esp;&esp;那个负责海鲜盘的选手似乎有焦虑, 抓狂地说：“不是你负责的你当然可以随意。”

&esp;&esp;“wow, 火药味真是郁。”

&esp;&esp;约翰摊开手，对着评委们说：“看来现在的年轻人脾气可不太好。”

&esp;&esp;林鼎云笑呵呵，开玩笑，后厨哪里有脾气好的。

&esp;&esp;就算是五星级餐厅的行政厨房, 也经常是火药味郁。

&esp;&esp;“另外一边好像也有麻烦。”约翰看向中本聪那边, 中本聪那边已经在腌制烤火, 式烤火一般都是整只烘烤, 但现在显然不允许这么。

&esp;&esp;他们选择把火剁块, 方便味，再回拼装在一起。

&esp;&esp;但这么同时需要面对一个难题, 火的很柴，一般的火制作的时候中间都会洋葱、柠檬或者香草诸如此类的香料，来增添风味。

&esp;&esp;切块后就不能这么。

&esp;&esp;中本聪是日本厨师，平时料理鸭的次数都不多，何况还是火这恶材。

&esp;&esp;几个西餐师傅有人建议直接烧烤, 奥尔良风味的, 再用炭火慢烤，炭火的风味加持, 这火说不定能起死回生, 但也有人建议可以先把火煮熟, 把拆来，成类似灯影的菜品。

&esp;&esp;不必说，后面这个建议的师傅, 必然是来自中国的。

&esp;&esp;约翰跟林鼎云等人听见这个建议，不由得微微颔首。

&esp;&esp;谢东兴：“这个选手脑倒是很灵活，灯影的法的确适合来那些比较柴，不容易味的材，拿来火正合适，至于所谓的烤火，这就是个菜名，而且后面的法里面也有烘烤，也算切题了。”

&esp;&esp;但中本聪却反驳了这个建议。

&esp;&esp;他直接：“这不是烤火，是你们中餐的法，汉克，你跟我们负责这烤火，就照你说的。”

&esp;&esp;林鼎云无奈地摇。

&esp;&esp;约翰更是难以置信地一拍脑袋，“他在什么？奥尔良法他知味要多久吗？”

&esp;&esp;即便是用现成的奥尔良粉，也至少需要腌制一个半小时以上才能味，而考虑到火不好味，那就至少需要两个小时。

&esp;&esp;现在比赛已经过去四十五分钟了，剩的时间，可是非常张的。

&esp;&esp;“海鲜不够的话，就成海鲜沙律。”

&esp;&esp;严时语看那个海鲜选手要跟邹容吵起来，他们俩的争吵声已经影响到其他选手。

&esp;&esp;后厨就像是个蜂窝，绝对不能炮，一事，可能导致其他地方也跟着事，最后形成连环效应，大家一起崩溃。

&esp;&esp;“如果嘉宾觉得海鲜盘不够，他们会自己找海鲜沙律尝试的，另外，尼诺，麻烦你多些柠檬酱，我在这里闻得到你的柠檬酱非常清新，绝对非常适合海鲜，拿来沙律也正正好。”

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