打豆腐，熬麦芽糖，都有过滤这个步骤，而且量还不小，所以以前农村里家家必备这大过滤袋和大木盆，每到过年都会拿来用个几次。

人吃了甜的东西会心愉悦。

过滤好之后的豆浆，转移至大铁锅中，大火煮沸。这个时候，豆浆就可以舀起来喝了。

那个木盆相当之大，古时候人们弃婴，比如唐僧的妈妈，就是将唐僧放在这样一个大木盆里，推江中，顺而。这盆好，就是有儿重，死沉死沉的。但是它浮力，在江里可以坐小孩，所以也叫“江盆”。

剩的豆浆继续煮，缩到差不多的时候，就可以重新转移至先前的那个“江盆”里，开始“豆腐”了。

磨好的豆浆需要过滤，李响家用的是一个多层棉纱织成的大过滤袋，非常结实，有四个“耳”，还有一个的木制“十”字架。

之所以喝甜的，嗯，就是为了给生活来小甜。

其实，李响觉得，自己即便中的时候也没这么厉害。主要是现在一阶超凡者，脑清明，灵足，所以解起题来觉易如反掌。

将木架用绳索悬挂在房梁上，调整到合适度，然后再将过滤袋抖开，四个“耳”挂在架的四个末端，面再接一个大木盆，就可以用瓢往滤布里加豆浆了。

李响给、三婆、姜采儿以及自己，一人了一份甜豆浆，自己家磨来的豆浆，豆香味极为郁，非常细腻。

李响这次泡了十斤豆，说大概可以20-40斤老豆腐，或者45-60斤豆腐。

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在农村里，这个“缩”不测什么固，也没什么技术指标的，全靠掌厨人的经验。

采儿是一大清早了两张试卷之后才过来帮手的。试卷里面有几题不会，李响给她浅地讲解过了，令她有茅顿开的觉。

和三婆都是经验丰富，李响稍微差一，但是这次跟着一学，次自己单独也能了。也算是一民间传统文化的传承吧。

磨，一桶泡好的黄豆，和一起舀起来，往磨里慢慢“喂”，面慢慢，往往需要四五十分钟才磨好。

打豆腐是个技术活，也是个力活，，三婆，采儿，都过来帮忙。采儿负责拍摄。

学会打豆腐，在不见天日的地底世界，也是一苦中作乐，世虽然艰难，但总归要乐观应对。

唐僧叫江儿。

和三婆说，现在觉跟过年一样了，家里面闹闹就是好。

他觉得，如果自己现在再去参加考，清华北大铁定跑不了。不过，末世将至，他不可能偌大的年纪再回校园了。

外面白雪皑皑，在新建的厨房里喝一碗腾腾刚锅的鲜豆浆，浑和。