几个壮汉抱着特制的砂锅去，放到炉灶上后，蹲守在一旁的厨房帮工，就将那木桶里的清倒了去。

一个个砂锅被抱了来，帮工忙个不停，每一个砂锅都需要同样的作。

油锅里咕嘟咕嘟的冒泡，李季将晾的鱼片直接锅，只听“呲啦”一声，那油温直接就将浸泡了料的鲜香给激发来。

要不是有这么多人盯着看，他们低要偷尝一，尝尝味。

李季瞧见展昭呆呆的吃着小鱼，眉开笑的问，“好吃吗？”

“对啊，展大哥你平时不是吃鱼的嘛，这个小酥鱼正好可以吃。”李季睛亮晶晶的说。

狄青在一旁听到，一阵的无语，怎么听起来，大王你有勉的觉？

围观的禁军们都忍不住叫好，平日里都吃着厨娘们的菜，还是一回这么近距离的看她们如何理材。

询问。

过了油以后的鲫鱼，李季行一步炖煮，在锅底垫上厚切的白萝卜，往大砂锅里放上调味料，让人抬着砂锅船舱的厨房里。

事实上，最让人难耐的，不是这些火乍的香的酥鱼，而是李季在一旁熬制的秘制料。

“嗯，很不错。”展昭，这样的小鱼，平日里吃的人不多。

终于，理完的鱼片都火乍完了，那料也熬的差不多，接来都是厨娘在忙，将鱼片放装料的盆中，确保让鱼片的每一个地方都浸泡到料。

李季让人将桌搬到了甲板上来，那捞鱼，这就在那理，吃的就是一个新鲜！

“那行吧，大家都能分到一些。”李季听了这话，倒是没有丝毫的意外。

“！”原本还在活的人们，顿时就停驻不前，“好香！”

“给我？”展昭有些懵，显然是没有想到，李季会这么说。

饱汤的鱼片被捞，继续一个动作。

李季上辈经常，那都是孝敬师父的。

“这味！绝了！”

“嘿嘿，我准备多一些，回分给乐平一，其他都给展大哥你。”李季快的说。

李季这会已经开始火乍小鱼了，跟绍氏酥鱼不同，小鱼外面裹了一层面糊，然后火乍的酥脆，李季忍不住揪了一条，看了一展昭，对他招招手。

这酥鱼好吃与否，全看料的味够不够正。

“那你们来试试。”李季让开了位置，走到了一旁去，等着厨娘们理鱼。

先是一呆，意识的咀嚼了一，这咸香的味，直接在中火乍了开来。

展昭注意到李季冲他招手，意识的低开想询问，一秒，有东西他的嘴里。

那些人的目光过于的灼，导致李季没好意思偷吃，只能机械重复一个动作。

就知他们在王爷的心目当中，就是展昭和其他人的区别。

“看清楚了！”厨娘们纷纷，有跃跃试的架势。

至于那鲫鱼，可以照永年酥鱼的法，只是时间比较，他先让人理好了，再一步。

自打穿越以来，还从没过呢，真的是太忙了。

先大火烧开后，再转文火慢炖，每一样都不能虎大意了。

再过油，接来所的，就完全不同了。

一大盆的鱼片，就这么落油锅当中，等火乍的酥脆，被捞了起来，放在一旁的竹匾上沥油。

厨娘们理鱼的时候，李季也没闲着，他要绍氏酥鱼，这料尤为的重要。

这甲板上的气氛，在架起油锅后，达到了最峰。

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“我还从不知，这鱼，还能这么香，比那红烧的味都要香的多呢。”有人嗅着空气中弥漫着的香味，馋的都快来了。

得亏天气还不算太，再晚上两个月，可就留不住了，只能现现吃。

厨娘们也没有矫，纷纷上前来，拿着手上的菜刀，动作熟稔的剁鱼，那叫一个净利落。

而李季已经开始永年酥鱼，只是这个法和绍氏酥鱼有些区别，这不大的鲫鱼，也不需要切成片，而是完整的，去掉脏后，同样腌制。

今天鱼捞上来不少，炖鱼汤还是红烧，都绰绰有余，这酥鱼还能零嘴。

“吃是吃，但这也太多了，我应该是吃不完的。”展昭不是那自私的人，这么多酥鱼，吃不完，岂不是浪费了？

绍氏酥鱼主打一个甜咸兼有，吃的时候外香里，作为酒菜那可是极好的。