剥去红衣，倒自家的小石磨上，慕君自告奋勇来推石碾。

重重的石碾压过，几圈来，鲜的生仁迸裂，淡黄。

夏婉娘在一旁，时不时用葫芦瓢加些清，混合着生，一起顺着石磨上的石槽滴到面的木桶。

用净纱布蒙在木盆上，将生倒去过滤清，加等量的面粉，搅拌均匀。

然后倒锅，大火烧开，用竹漏勺撇去浮沫，再转小火熬，直到现一层豆就可以停火了。

夏婉娘倒白醋，兑等量的清，待生稍凉一就缓缓倒，还要一边慢慢搅动。

随着醋的加，本来澄清的生中慢慢析白的絮状，和分离开来，原来这个就叫豆。

夏婉娘吩咐慕君准备好三寸的木盘，将豆和析来的一起倒。

蒙上净纱布，再盖一块竹砧板，上面还要压几块大石，剩的就是等它成型了。

慕君看着石磨上的生渣，想着倒掉可惜，灵机一动，可以拿来饼啊。

她把生渣扫木盆，加少许面粉，盐，葱，和胡萝卜丁。再打几个去，和匀，直到能用手成团，再压成小饼状。

待锅烧后，刷上薄薄一层油，把渣饼贴上去，小火慢慢烘至金黄就可以锅了。那边姑姑一早开始煮的粟米稀饭也好了，散发着阵阵米香。

这时家人也都陆续起了，慕君麻利的切了几样小菜，拌上香油，端了去。

夏婉娘则揭开木板，铲已经成型的生豆腐，切成小块，撒盐，炒了蒜末和姜丝的料浇上去，也端了来。

桌上，众人吃了这生生的生豆腐，都赞不绝。

“比黄豆豆腐更实绵密，更弹牙，也更。生香气郁，微酸若甜，生吃也没有豆腥。好吃，好吃……”爹爹看来是十分中意这样凉菜。

“这生渣饼也不错，外层焦香，里层糯，要是加去就更香了……”夏云峥一边吃，一边说。

“大早上哪来的，也不见你起来炒，好吃懒的东西！”

爹爹作势要拿筷敲他，夏云峥赶端起碗跑到夏慕君后躲起来。

“哎，哎，你好好吃饭，还要去学堂呢……”慕君看着猴似的云峥，生怕他把稀饭撒到自己上，这事他可没少。

映荷看着舅舅一家人其乐，闹闹的样，心中却有几分酸楚。一想到自己爹爹，更是忍不住，忙背过去，轻轻了睛。

夏婉娘将这一幕看在里，心知女儿所想，可也十分无奈，只能在心中叹息一声。

☆、第三十三章厚脸的官差

吃罢早饭，夏于氏还要慕君在家休息，慕君可再呆不住了，小跑着跟夏婉娘坐上了驴车，夏于氏也拿她没办法，只好由她去了。

到了镇上，慕君照例去采买猪和大，连案老板老板都跟她说好久不见。慕君笑笑，抬看见案上摆着新鲜的猪蹄，心中一动，也买了一对。

整个上午，慕君忙的就没停过。

她把猪蹄斩小块，飞，再捞冲净浮沫。待沸后，加猪蹄，生，葱、姜片、料酒和盐，大火煮开，撇净剩余的浮沫，再小火继续煮两个时辰。

趁砂锅焖煮的功夫，又往锅倒冷油，小火炸至生变即捞沥油，然

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