沈白先把洗净切成块。西红柿洗净，再划十字刀，放到沸中一剥去外，切成块备用。锅里放烧开，开后放，滴上几滴料酒，将焯一。

等到锅里的再次烧开的时候捞，将放到清中冲一，洗去浮沫。

锅放油烧，放葱段姜片爆香味。

将西红柿块放锅中翻炒，要炒到西红柿完全汤的时候，放适量糖中和一西红柿的酸味，将放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放，量要完全没过。

放八角和椒，然后加适量盐。之后放压锅中，上汽以后开中火，放着慢慢炖。

一西红柿炖完成了，沈白又把泡菜打开洗了洗，用刀切成小丁。

将袋里的鱼捞，去掉冰块，撒上姜丝，加料酒、黑胡椒粒稍微抓腌一，淋1勺油稍加搅匀静，放到一边等着备用，炒锅加注油，将椒、红椒段中小火炸香捞，控油备用；姜片、蒜片煸香，酸菜及二分之一炸香的椒、红椒段一同煸炒至香味来。

调好味再将酸菜稍煮几分钟后捞放预好的砂锅，将鱼片酸菜鱼汤中氽至变，连汤带鱼片倒铺底有酸菜的砂锅；

将剩的二分之一炸香的椒、红椒段铺在鱼片上，撒上切碎的葱；将炒锅洗净加，锅加2勺油，烧得浇在其上。

一酸菜鱼用了十五分钟，因为用的砂锅，沈白直接往上盖个碟算是保温。

凉菜就很简单了，将黄瓜，青椒，葱切成丝，加豆腐丝，一起搅拌，往上放调料，用油一过，加少量的酱油和醋，搅拌均匀之后等着味。

顾朝本来是打算帮忙，沈白一看，他能帮的地方不多，再说两人也不是很熟，避免尴尬，还是让顾朝在外面等着。

沈白这就剩最后一丝红薯了，因为忘了买主，不过昨天准备的麻的面，从里面揪一些，加盐，五香粉还有葱，在电饼铛里烙葱饼。

丝红薯讲究的就是火候，先将土豆清洗净，切成菱形一厘米的大小，放油锅中，两个红薯有多，沈白直接切了一个，将所有的炸好之后，换了个平常的小炒锅，往里倒一油，开火。

油五分的时候倒白糖，不停的拿勺在锅里搅拌，以防黏住或者过了火候，面也是选择小火，要是温度，过了火候，那么糖就成了苦的了。

沈白看着差不多了，将炸好的红薯块倒油锅，熬好的糖很快附到红薯上去，颜澄亮。

“学，吃饭了。”至于称呼沈白也不知喊什么，反正一个学校的，比自己大，喊一声学也不过分。

顾朝摆好桌，又拿了碗筷，“有什么需要我帮忙的吗？”

沈白还在和丝红薯较劲，盛到盘里之后，指挥着顾朝，“把这个先端桌上吧。”

接着又把倒大盆中，顾朝很自然的接手，酸菜鱼在砂锅里，沈白也不打算在来回倒腾了，直接取了本旧书垫在桌上。

虽然关火一会了，不过砂锅温度还是很，顾朝上前：“我来。”

沈白觉得满黑线，这么，你来就不了么，厨房有专门的粘布，这布用来刷锅，碗的，这会用来垫手最合适不过，沈白把粘布递给顾朝：“那这个垫着吧。”

饼沈白一共烙了三张，两个人吃加上这么多菜，肯定是够了，将饼对叠，用刀都切成小块，找了个大盘，摆放整齐。

至于汤，沈白直接用煮的麦片，到时候倒买粉，一搅拌就是燕麦粥，方便的很。

沈白作为主人没有动筷，顾朝当然也不会动，这是最起码得礼貌，不过沈白不拘小节，一般也都是熟人，看着对方等自己，有些不好意思，洗了洗手，“吃吧，不用等我。”

顾朝摇了摇，“等你。”

沈白腼腆一笑，“呵呵。”笑了两声，真是郁闷啊，实在不知说什么，当然面上也是不显。

招呼：“来，吃吧，尝尝我的手艺，慢了，让你等了这么时间，真不好意思。”

“不会，很好吃。”顾朝说的是实话，虽然还没有吃，不过看着颜还有闻着味，就知差不到哪里去。

“呵呵。是吗。”尼玛，

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