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“不算好酒，不过好久没喝了，觉还是好的。”沙扬乌黑的珠看着我，顽地笑了，“现在我不太喜这新酒了，陈酒更香醇更能令人回味。”

“这样？我也试试。”我学着沙扬说的，吞了一大酒，让酒在腔动、散发，最后咽。因为吞急了，咙一阵刺激，我不觉张嘴猛咳了几。见到我的狼狈相，沙扬展颜大笑。

小酒馆里只有两个服务员，有两个客人分别坐在靠里的两个角落独酌。我们随意找了个位置坐来，要了两杯红酒，几片酪，一小碟熏，一小碟五香生。对于喝酒，我是外行，应该说我是一个味觉很糙的迟钝之人，对大多数只有三评价：好吃，一般，不好吃。除了不好吃的，其他的什么都没关系，甚至不好吃的也能随便肚。沙扬就不是了，她是个对饮讲究品味的人，无论是的形状、颜、气味、、味都要一番细致的观察和品尝，并上反应和评价。

“我们去喝东西吧？”这么静躺了十几分钟，我说。

“确实很香。”我也嗅了一手中的红酒。

“茶和咖啡都影响睡觉，还是随便走走算了。”我笑，“这样的环境里的夜，应该睡得像猪那么香才对。”

我第一次见人这样大吞酒的，不觉停住了也要举杯啜饮的动作，好奇地看着她。

“为什么要‘吞酒’？”

说话是我的习惯。”沙扬结束了叙述，语气平淡如风。

“行啊，红酒，我也喜。”我兴地爬起来。

“要不我们去喝酒吧，喝红酒，会睡得更香。”沙扬坐起来，明亮的睛像两颗星星。

“有很重的果香味。陈酒会将这张扬的个敛住。”沙扬握着杯脚轻摇着酒杯。

“如何判断？”

藏在树林里的一个小酒馆像一块遗落在山坡上的大鹅卵石，随意的椭圆形状，微黄的幽暗灯光，沉默，静谧。

“这是新酿的红酒。”沙扬端起酒杯靠近鼻尖了一。

我们都没再说话，就静静地躺着，我闭上了睛，以更锐地觉晚风拂过脸庞的轻柔，我们那个时代的童年，大同小异，跟沙扬不一样的是，还有一群野孩天天追着我打。

“怎么样？有不一样的觉吗？”等我静来沙扬问。

“以前我喜喝新酿的红酒，不仅香，味也淡一，甜中带着一酸味。”沙扬淡淡一笑，举起酒杯张吞了一大。

“好啊。我不喜喝茶，苦涩。”沙扬说。

沙扬那一酒在嘴里停留了好久才吞去了，然后微微张开嘴轻呵了一气。

“呃，确实不一样。”我

“吞酒是为了更好地品酒。吞一大红酒，更能受酒的质、味和层次。优质的红酒会有幼，这时不宜上吞咽，要让它在腔里多停留片刻，在上绕两绕，并慢慢受到它的香醇，你会觉到它的味逐渐丰富起来。等充分验了红酒的丰富和细腻之后，再全咽，这时你会觉得有一幽香从腔萦绕至，腔、乃至全。好的红酒的酒香会令你回味无穷，仿佛在腔久久不散，使人心极其舒畅。”沙扬总能成章，一如当初在樱林中的齿伶俐，吐字清晰，字字如珠玑坠地的优雅从容。