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再
一
过年时候需要吃的
,比如往年会
的泡白菜、豆腐酱。
这些都只能由林佳来
,因为孩
即使再勤快,也是从来没
过这些的。因为有着原主的记忆,林佳倒是没有觉得太难,只是觉得有
麻烦。
今年她还
了醪糟,
家是没
过这个东西的,一是没糯米,而是没这个习俗。
林家不一样,林佳妈妈在家的时候,每年都
一小罐,就算不吃不吃也要
,这算是家乡的习俗了。
大年初一的时候,大家就要聚在一起,每家每
都拿
来一碗自家
的,比比谁家的更好吃。要是谁家没
,都不好意思坐到人群里。
醪糟要是
得好,就意味的未来的一年日
都是顺利的,可以一直保存几个月。夏天上山
活的时候喝一
醪糟泡
,简直比什么饮料都好吃,小孩
们去上学了也
带着去。
即使后来妈妈不在了,林佳还是每年都
一
,今年虽然来了这里,但她也不想断了这事。
林佳家乡
醪糟和别的地方不一样,
觉还更简单些。不是用糯米和酒,而是用粳米和糯米加酒曲。因为全用糯米
会发苦,全用粳米
没有黏
,得用一斤粳米加三两糯米
着来。
林佳不准备
太多,就只蒸了八斤米,蒸到七分熟的时候就捞
来放在大盆里,趁
用适量的酒曲搅拌,拌好之后凉了就放
净的陶土坛
里,摆在炕上发酵,等上三天就会有甜味,五六天就能开始吃了。
醪糟的时候,几个孩
是极为好奇的,因为他们没有见过这个东西。帮着林佳烧火的
明娟更是好奇,一直追问。
能用到大米和糯米
的,在她看来肯定是好东西,不知
到时候她能不能吃到呢!
看着傻愣着一直往灶里添柴的
明娟,林佳手空不
来,只能提醒
:“明娟,你想什么呢!少加一
柴,等一
米都要蒸熟了,我说了要少添火,慢慢来。”
“哦!”
明娟回过神来,连忙把还没烧着的几
柴退
来。
她十分怀疑地问
:“娘啊,不蒸熟了能吃吗?难
得吃生的?”
其实
明娟心里是期待又是担心,她娘也没
过这个玩意,只知
是好东西,万一过几天砸了,岂不是浪费了这么多大米和糯米,她可心疼了。
“别担心了,没把握我敢糟蹋粮
嘛!我又不是这样的人。”林佳一边
着新的陶土坛
一边
。
陶土坛
是最好的了,自从家里的坛
烂了之后,她妈妈拿塑料坛
来
缪槽,不仅会有塑料味,放久了特别容易酸,或者酒味特别重,不好吃。
作者有话要说: 作者要开始准备期末考试了,以后每天
午五
左右不定时更新,每章字数四千。
虽然少了
,但肯定不会断更,小天使们
谅一
,人家不想挂科!QAQ
我凭本事单
!
作者:柳夕乔
问:墩到喜
的人是
什么样的
验?
答:谢邀。我现在只想把学校所有的主板都拿来摆到她宿舍楼
,希望跪平这些她能原谅我……
问:看鼓掌文看到里面主角是自己的名字是
什么样的
验?
答:愤怒的跑去墩了人一遍又一遍后,发现写文的人是我的暗恋对象……
题主:……为什么我两个问题都看到了类似的答案……
答:因为是同一
本章尚未读完,请
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