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分卷阅读27(1/2)

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大概能

炉砌好了的时候,季婵几乎是不门的了,每日待在家里些家务,其余的也用不到她。因为怕柴火不够用,所以只能省着来,家里的温度不说是温,但是也比外面和许多,她也不用再包得像个粽一样的了。

杨家的炉村里的人还是第一次见,期间杨石上了好几次门,向老爷讨教了炉的法,自己回家也砌了一个。以前家里都是用火盆的,但是炭火毕竟贵,舍不得用,要是柴又熏得慌,还是炉好用,烟气都顺着烟囱排去了。

杨石家的儿媳妇李儿怀了,大概在来年的四五月就能生,弱,是熏不得烟的,却也冷不得的,他家哪怕为了未来的孙儿,也得砌一个炉。

杨石家的炉砌好了之后,为了谢杨家,杨石特地提了一条三四斤重的黑鱼来,用草绳穿过两腮提着,黑鱼凶猛,即便是没了还是直拍尾,甩了季婵一

这个时候能抓到鱼可不容易,溪湖里的分都结冰了,也不知杨石是从哪的,还能抓到这么大的黑鱼,季婵掌,双发亮,不打算鱼汤了,今天煮鱼好好的犒劳一自己的胃。

第一步先用刀背把鱼拍刮鳞,鱼剁掉,从肚剖开,把里面的脏什么的都清理净,鱼腮也得抠来,用净后就切薄片,鱼支架和鱼用来熬底汤。

辣椒和葱姜蒜剁碎了放在一边,冬天了实在是没什么蔬菜,季婵只能洗了把菘菜和豆芽,豆腐也切片码好在一边,等回在一起放,还有芋也是切成条,萝卜削切成块。

辛辣料锅爆香,鱼片和芋一起扔去炒,等到差不多了就把底汤倒去,再把蔬菜铺在上面,拨一些炭火让它火小一慢慢炖。

“阿,熟了吗?”

杨兰的盯着锅里,季婵同样一副馋样,拿筷拨了拨鱼,把萝卜埋底,“再等会儿。”

了锅的煮鱼鲜香微辣,鱼片细腻完整,最好吃的还是芋足了鱼汤,吃在嘴里味都化开了。

煮鱼尽比不上她以前吃的,甚至看起来还有糙简陋,但杨兰还是吃得肚圆,季婵也是吃得心满意足,大呼过瘾。

李承乾再一次来到杨家村的时候季婵正在用小刀挖模,在她的家乡,每逢过节就一定要粿的,粿是一粳米磨成粉之后成的糕,外面柔里面包着香甜的生碎,有的还会包荷兰豆泥,都是一样的好吃。

粿的上面会有印,是用模抹了油印上的,粿的形状大多都是圆形的,摊在芭蕉叶上直接上锅蒸就行了。

季婵打算在过年的时候一次印粿,现在可以先刻模,这个就不劳烦木匠和杨老爷了,她自己就能会。刻刀划过木许多细碎的木屑,季婵鼓起腮帮,纷纷扬扬落了一地,杨老爷和李承乾在外面坐着,季婵把模和刻刀一放,了厨房用布袋装了一小袋的番茄籽来。

布袋是普通的棉麻束袋,上面样都没有,拿给李承乾的时候对方还打开倒在手心翻看了一会儿,可惜什么奇的地方也没有,反倒有像黑芝麻,小小的一粒。

李承乾还记得他第一次来杨家的时候,这里还是黄土垒的土房,没想到才没过多久杨家就建

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