第七十二章县得饭

在中国很多的农村地区，行一习俗，叫“吃席”。

无论是哪家有红白喜事，还是开荒建屋，这么说吧，只要是对你家极为关键的大事，那村里的人，无论男女老少，但凡有空的，都会自发的上你家来帮忙。能活的活，弱的端茶递，小孩也些放个炮仗、烧烧柴火之类的事。

来的人多，主人家虽然不用付工钱，但是，这顿饭，是一定要负责招待好的；有的场合，还得上几天的饭，那几天，村里其他人家都不用开伙，到了饭，来吃就成。

吃饭的人多，桌椅板凳就需要的多，一般家里哪来那么多桌凳啊？

别急，这事啊，你主人家都用不着去心，来帮忙的那些人，会自动的跑去各家各帮你借，等事办完了，再帮你一家家的还回去。

吃饭也是由讲究的，叫“空位不空碗”。

现在我们去酒店定宴席，那是桌算钱的，酒店多帮你预备两桌备用，要是人来多了，俗称“爆棚”，对不起，酒店概不负责。

农村的“席”可不是现在这样，一顺溜的摆个一二十桌，到了饭，一声炮仗响过后就开始上菜；一桌八个人，无论什么菜，你可着你的胃吃就是了，吃空了的碗，会有专门的人喊一嗓“加菜”，这时，就会有跑堂的端了满托盘的菜过来，看你桌上空了哪个碗，那个空碗不撤掉，就看这个碗原来盛的是什么菜，比如说这碗原来盛的是红烧，那跑堂的就会从自己的托盘中，拿一碗红烧，“哐当”一声，碗对碗的一扣，把这个碗加满罗；这就叫“不空碗”。

吃饱了的人，你得自动离席，这样，就空来一个座位，这就是“空位”；空位也没关系，来的人多啊，全村的人，怎么也得几百人，十来桌一般坐不这么多人啊，坐不的那些人，就在附近等着，你看到哪个座位空位了，别等人招呼，自己麻溜的跑过去坐上开吃就是了。

就这样，吃饱的人离开，没吃的人补上；大灶的火也不息，空了的碗上就会补上菜肴。如此循环不断，如同一般，所以称之为“席”。

席，是最能现农村特的一民俗；讲究的是平等自然，突的是闹、团结。

田村说的“要饭”，那意思就是说，村民们可都指望着他这个村牵，开席呢。

这其实在农村是很平常的事，说也合在理；原本田村是想着，反正轻的劳动力都是村里几个人，离得近，还开了不低的工钱，都回家吃自己的得了，可想不到，来了那么多不是劳动力的“劳动力”，人家来了，又不是不活，还不要工钱呢，顿饭，这不是再正常不过的事吗？可是，幸福村哪来那么多现金去买猪买鱼，这又不是一天两天，好几百人，得吃上个把月呢。

胡敬觉心酸，因为他忽然觉得，自己这个县，当得很不称职；原本属于政府该的事，现在给老百姓去了还不说，竟然要活的人来提醒自己，“得饭”

让活的民工吃饱饭好活，这不是天经地义的事吗？

“老村，别说了，我是县，从老礼数来讲，我就应该是主家，这饭，我该；您老放心，我这就安排人送钱过来，就咱们的规矩，开他一个月的席”胡敬说着，自己都觉得有些激动了。

来活的，能有多少人，三百？五百？一个月，青山县这消费平，撑死了也就五万；五万啊，是一个很大的数字吗？

“那我就代表全村人，谢谢胡县了大家都听到了吧，县给咱们开席呢，大伙都给我卯足了劲，开始活”田村人老，可嗓门还真不差，一声喊起，周围的村民得更来劲了。

“对了，李开啊，预算来了没有？”胡敬问边的李开。

“还没有完全来，不过，我已经有了初稿；胡县，您看图纸。”李开说着，摊开一张平面图。

“江县的意思呢，是想建成支式的开放空间，我考虑到人的密集，建议把集贸市场盖成两座平行的大棚；另外呢，考虑到以后的加，虽然这一片的地质条件不差，面都是岩层，但我还是想把基础打牢固，所以啊，想设计成框架井字结构的连地基，大约五十公分宽就行了，用钢泥，把基础都连起来，这样的话，受力会比较均匀，既安全

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