少两个时辰。所以她正式开张大概得等到中午了。

她把昨日里熬的骨汤倒了一碗来，然后又加了一个新的骨，往里放清和调料继续熬。她把那微微冒着气的汤倒到面粉中，开始用力的着黏在一起的面团。然后一的往里加汤儿。

这就是为什么她家的面条，劲十足，齿留香的缘故。

她家的汤底永远是昨日的加了新鲜的，不间断的一直熬。这还是她家店小的缘故，要知她以前住的地方有一酒楼，那里的大厨听说祖上有幸侍奉过天，得了真传。那酒楼生意红火，就火在那厨上。她有缘和他聊过几句，对方告诉她这里的诀窍。

那就是每日都有两人专门看着这熬汤底儿的火炉，这火不能断了，从早到晚，一年四季都得开着炖，不停的加，不停的家调料，这汤够劲，不啥菜都往里放一勺汤底，保这味让人尝了还想尝。所以她就从中得了经验，不过她没有足够的人手不到日夜不间断，也只能尽量了。

这面的诀窍也正是她在这大街小巷中独一份儿的缘故。

昨天是切面，今天是拉面，青禾将面拉细了在手上，很畅的又一拉，手工熟练，几换，那手上着的面就越来越多，还很细。

最后面轻轻拍了拍洒满白面粉的砧板，拢成了一小团规规矩矩地摆着。

青禾这边正飞快的锅，青课了就赶来帮忙了。

两人一个在外桌，招呼客人，一个在厨房里面。

青跟着，远比同龄人要懂事的多，再加上打小跟着见了各式各样的人，机灵劲儿那更是没话说，外的客人见着青禾就一个劲儿的夸她弟弟青嘴甜懂事，让青禾听了简直就跟被人夸了一样兴。

因为家中还有人，所以的面不多，正常的儿也关了门。青禾摸了摸贴的布包，今天挣得不算多，只有往常的二分之一，才得了七八百文钱，只够给那二白买一盒药膏和几包药而已。看来得再找生意了，卖面得的还真是不算多。

思及此，青禾笑着对弟弟说：“这几天好吃的给你吃，开心吗？”

青蹦着，扬起灿烂的笑脸，重重的一。

青禾牵起他的手，的，小小的，她忍不住了。

第4章 白米粥

天刚亮，青禾挑开帘的时候嘴里不住咕哝着：“今年的冬天也太冷了些。”往日的话，她这三件一穿上，活动活动都该和了。

青禾跺了跺脚，将手上的布巾往冻得结薄冰的缸里拧了几把，摊开来晾着。

“这二白每日用我的汗脸，好像也不太合适，不如我去给她一块吧。”

厨房淘米锅了之后，先大火煮沸，然后小火慢慢熬着，火太大容易锅盖，米浆溢来会熄火，所以还得有个人照看着。

青禾回屋里取了衣服剩的棉布还有针线，要走的时候看到二白手不安分地放在棉被外，给她掖上被。

青禾半弯着腰，一缕不甚熨帖的发丝儿垂来，挠着二白的脑门。

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