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在大路上等了会,云朵和聂大郎等到了去镇上的
车,
了四文钱,俩人坐上去。=
到了青
镇,那家人已经等的着急了,客人都已经来了,请来的厨
已经开始
饭了。
前面新媳妇儿来了,正
闹的在拜堂。
云朵还没有见过古礼成亲的场面,好奇的踮着脚看。
不过周围挤了很多人,还有观礼的亲戚客人,云朵个
太小,被挤在外面,也只看到
闹。
那家帮
后厨的人见了云朵,立
拉着她去后厨,“这等会就要上桌了,你们再不快
,就来不及了!”
“鱼我已经杀好腌上了,可以立
了端上桌。”时辰她都算好了,这个时间鱼的味
正好。
请的厨
也一直想知
鱼怎么才能
的没有鱼腥味儿,看
鱼的竟然是个小女娃,都诧异了
。
本来还想偷师一
,结果见聂大郎拎过来的竹筐,里面的鱼都是已经杀好吃
理好的,都不禁微微失望。
前院正在唱礼,酒席的桌椅已经摆好,客人也都坐上了桌。
先上的菜是冷盘,接着才是
菜,最后才是
鱼
类的
菜。
灶是用青砖支在后院的,就两个锅,蒸煮的都在厨屋里的大小锅。鱼要过油,腾不
锅来,云朵只好到厨屋里用小锅。
大锅里蒸的大
,有人看着火,云朵看了
外面的
况,利落的把小锅拾掇好,倒
油。
聂大郎帮着看火。
把鱼沾了一层淀粉,拨开鱼
上切的
,云朵伸手在油锅上试了
油温,开始
油锅炸鱼。
十二条鱼全
炸了
来。又立
把油起到油罐
里。炒酱
和
料。
她
的是红烧鲤鱼,辣椒酱
红艳艳的很是喜庆,浇在整条鱼上,滋滋的,一阵
香味儿飘
来,坐在离厨屋近的客人都伸
了脖
看。
有调
的小孩
了桌就往厨屋里钻,看着整条整条鱼装盘,被端
去,
着
,忙又跑回自己坐的桌上等着吃。
鱼大
被称为三大件,是喜事必备的三大件,上三大件之前都要放鞭炮。
随着鱼端
去,外面响起鞭炮声,云朵的任务也完成了。因为钱还没结,云朵就和聂大郎在厨屋里等着。
外面一片惊叹声,都是在夸赞那鱼
的好。
“还没吃过这么鲜
的鱼呢!”
“这鱼
的果真一
不腥,真是太好吃了!”
鱼
的外焦里
,裹着酱
,云朵知
鱼的滋味儿。
客人和主家预算的一样,一共摆了十桌,十二条鱼还剩
两条,等客人吃了饭离席,主家过来结算剩
的钱,还给了云朵一个十文钱的红包,留她和聂大郎吃饭。
云朵接了钱,又把剩
的两条鱼
来,给帮厨的众人吃。
饭的厨
是个四十多的壮汉
,油光
胖,端着碗招呼云朵和聂大郎一块吃,“小女娃,你那
鱼的法
是用秘方
的?”他有心想买
这个方
,那以后肯定更多的人请他
酒席。
“是秘方。”云朵仰着小脸笑了笑,多的就不接话。示意聂大郎
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